市场研究

在科特迪瓦的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在科特迪瓦的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

科特迪瓦的面包、糕点和烘焙制品市场在2018年和2019年保持稳定，年产量约为7.6万吨。2020年，市场开始增长，产量跃升至9.0851万吨，并在2021年达到9.4121万吨。这一扩张主要得益于Puratos科特迪瓦合资公司于2020年4月启动本地生产，增加了烘焙和糕点粉原料的供应，从而支持了产量提升。次年，本地制造商寻求在非洲各地的分销合作，显示出市场持续的活力和需求。

2022年，市场产量收缩至9.0974万吨，并在2023年进一步下降至8.2549万吨。最初的下降与行业危机以及面包师和糕点师协会于2022年2月发起的罢工同时发生，这扰乱了运营。尽管持续推广使用木薯和大蕉等本地面粉，但该行业在此期间仍面临阻力。

在回顾年份中，该行业的特点是逐步整合本地面粉，数百名面包师接受了相关使用培训。市场较为分散，由超过2000家面包店主导，其中一半位于阿比让。为了加强监管，政府于2024年正式成立了小麦/面粉-面包行业国家监测委员会。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在科特迪瓦产量
      1. 5.1.1. 在科特迪瓦量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在科特迪瓦额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自科特迪瓦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自科特迪瓦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自科特迪瓦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自科特迪瓦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自科特迪瓦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自科特迪瓦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自科特迪瓦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自科特迪瓦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自科特迪瓦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自科特迪瓦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自科特迪瓦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自科特迪瓦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到科特迪瓦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到科特迪瓦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到科特迪瓦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到科特迪瓦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到科特迪瓦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到科特迪瓦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到科特迪瓦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到科特迪瓦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到科特迪瓦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到科特迪瓦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到科特迪瓦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到科特迪瓦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在科特迪瓦产量

量，2017-2020，吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，科特迪瓦生产了76 123吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较前一年增长了20.6%。在2017年至2020年期间，产量增长了20.7%，年复合增长率为6.5%。2019年产量保持稳定，未出现下降。

在科特迪瓦量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.1%0.0%20.6%6.5%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自科特迪瓦

出口量（吨）

经过两年的增长后，科特迪瓦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口出现下滑。2020年，科特迪瓦出口了3 497吨这类产品，较前一年大幅下降了27.3%。在2017年至2020年期间，出口量下降了12%，相当于年化下降率为4.2%。2019年出口量达到最高点，为4 809吨。2018年出口量增幅最大，增长了11.5%。

来自科特迪瓦：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.5%8.5%(27.3%)(4.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马里和布基纳法索在实物出口的伙伴结构中占据主导地位，而其他国家共同构成了剩余份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自科特迪瓦：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出波动性。出口额从2017年的低谷到2019年的峰值，增长了2.6倍。2020年，科特迪瓦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额总计为3 561千美元，较前一年下降了51.2%。2019年出口额达到最高点，为7 290千美元。同年增幅最大，增长了155.7%。

来自科特迪瓦：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.3%155.7%(51.2%)8.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马里一直是科特迪瓦面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要出口目的地，占出口总额的74.2%，而剩余部分则分布在其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自科特迪瓦：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到科特迪瓦

进口量（吨）

科特迪瓦进口的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品实物量连续第三年增长。2020年，科特迪瓦进口了约18 225吨这类产品，较前一年温和增长了3.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了14.8%，年复合增长率为4.7%。

到科特迪瓦：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.9%3.2%3.1%4.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占实物进口量的33.4%）、伊朗（占19.4%）和泰国（占13.9%）是实物进口的主要来源地，合计占总流量的66.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到科特迪瓦：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

科特迪瓦进口的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品金额连续第三年增长。2020年，进口额总计为17 021千美元，较前一年增长了11.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了14.8%，相当于年化增长率为4.7%。

到科特迪瓦：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%0.5%11.4%4.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的33.0%）、土耳其（占19.9%）和伊朗（占9.6%）在进口额中占据最大份额，合计占总流量的62.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到科特迪瓦：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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