市场研究

在撒哈拉以南非洲的牛奶市场

在撒哈拉以南非洲的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Sub-Saharan Africa"地区包括以下国家：

佛得角
贝宁
冈比亚
加纳
几内亚
科特迪瓦
利比里亚
马里
毛里塔尼亚
尼日尔
尼日利亚
几内亚比绍
圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦达库尼亚
塞内加尔
塞拉利昂
多哥
布基纳法索
英属印度洋领地
布隆迪
科摩罗
马约特
埃塞俄比亚
厄立特里亚
法属南部领土
吉布提
肯尼亚
马达加斯加
马拉维
毛里求斯
莫桑比克
留尼旺
卢旺达
塞舌尔
索马里
津巴布韦
南苏丹
乌干达
坦桑尼亚
赞比亚
安哥拉
喀麦隆
中非共和国
乍得
刚果
刚果民主共和国
赤道几内亚
加蓬
圣多美和普林西比
博茨瓦纳
莱索托
纳米比亚
南非
斯威士兰

以往报告观察

2018年《非洲大陆自由贸易区协定》获得批准，2019年开始实施，逐步取消关税壁垒并统一区域贸易，推动牛奶市场容量从2018年的3120.4万吨增至2019年的3340.5万吨。同期市场价值也从686亿美元上升至728亿美元，尽管对小农的政治支持有限，对生产构成了结构性挑战。

2020年，超市在食品零售中的渗透率不断提高，改变了乳制品的分销渠道，有助于维持消费，使市场容量增长至3381.5万吨。然而，市场价值降至691亿美元；到2021年，容量达到3537.3万吨，但价值进一步跌至631亿美元，这反映了市场价格或结构的变动。

随后市场增长加速，2023年容量增至3685.8万吨，价值则大幅跃升至1032亿美元。这种强劲升值与人口增长、城市化以及中产阶级收入提高等基本人口和经济趋势相吻合，这些因素增加了对加工乳制品的需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
      1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

撒哈拉以南非洲的牛奶产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了32 983千吨牛奶，较2019年增长了1.3%。从2017年到2020年，产量增长了11.7%，相当于年均增长3.8%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%6.9%1.3%3.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的牛奶产值出现下降。2020年，该地区牛奶产值达到67 426百万美元，较前一年逐步下降了5.7%。2017年至2020年期间，产值增长了13%，复合年增长率为4.2%。最高值出现在2019年，为71 487百万美元。最大增幅发生在2018年，达到12.9%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.9%6.1%(5.7%)4.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

在连续两年收缩后，撒哈拉以南非洲的牛奶出口量有所增加。2020年，出口量达到118千吨，较2019年增长了7.6%。从2017年到2020年，出口量下降了16.3%，相当于年均下降5.8%。最低值出现在2019年，为109千吨。最大降幅发生在2018年，达到15.2%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.2%)(8.3%)7.6%(5.8%)
来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年下降后，撒哈拉以南非洲的牛奶出口额有所增加。2020年，该地区牛奶出口额为240百万美元，与前一年相比变化不大。从2017年到2020年，出口额下降了15.3%，相当于年均下降5.4%。最低值出现在2019年，为240百万美元。最大降幅发生在2019年，达到9.0%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.2%)(9.0%)0.2%(5.4%)
来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

2020年，撒哈拉以南非洲的牛奶进口量达到950千吨，与前一年相比变化不大。2017年至2020年期间，进口量下降了13.3%，复合年下降率为4.6%。最低值出现在2018年，为866千吨。最大降幅发生在2018年，达到20.9%。最大增幅发生在2019年，为10.2%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.9%)10.2%(0.5%)(4.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲的牛奶进口来源国众多，即使是最大的目的地——荷兰、葡萄牙和新西兰，合计也仅占实物进口总量的28.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的牛奶进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到1 923百万美元，同比增长25.1%。2017年至2020年期间，进口额增长了31.1%，复合年增长率为9.4%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.0%3.8%25.1%9.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲牛奶进口额的贸易伙伴组合相当广泛：新西兰（占进口额的17.4%）、荷兰（占进口额的14.1%）和爱尔兰（占进口额的8.1%）合计仅占总流量的39.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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