市场研究

在萨尔瓦多的可可粉和可可饼市场

在萨尔瓦多的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，萨尔瓦多的可可粉和可可饼市场容量经历了显著波动。2018年市场容量达到1075吨，当时该国高度依赖可可豆进口，约71%的需求通过进口满足。Alianza Cacao等项目开始扩大可可种植面积，为行业注入了活力。2019年市场容量降至955吨，与此同时，更多企业家投身有机和手工可可生产，本地优质芳香可可产量也有所提升，从而降低了对进口的依赖。2020年市场恢复至1048吨，农林业项目则致力于提高生产效率和可可品质。

2021年，一家在意大利机构支持下新建的加工厂投产，使产品范围得以扩大（包括可可粉），并吸纳了30多家本地生产商参与。这促进了本地加工和附加值提升，推动了产量增长，但由于进口减少，市场容量降至915吨。2022年市场容量增至1005吨，同期萨尔瓦多可可向法国、意大利和美国等国的出口增加，国内还举办了Cacao de Excelencia全国品质大赛，以提升其在国际市场的知名度。到2023年，市场容量回落至965吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在萨尔瓦多产量
      1. 5.1.1. 在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在萨尔瓦多产量

量，2018-2021，吨

可可粉和可可饼主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

萨尔瓦多2021年可可粉和可可饼产量为578.6吨，较上年增长11.0%。2019年产量最高，达到579.4吨；2020年产量最低，为521.3吨。2020年产量降幅最大，下降了10.0%。

在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.6%(10.0%)11.0%0.2%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2021年，萨尔瓦多可可粉和可可饼的产值达到220.4万美元，较上年大幅增长23.8%。2018年至2021年间，产值增长了8.4%，年均增长率为2.7%。2020年产值最低，为178.0万美元；同年降幅最大，下降了19.1%。

在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.3%(19.1%)23.8%2.7%
来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自萨尔瓦多

出口量（吨）

这些年间，市场波动性显著。2019年出口量达到峰值10.1吨，而2021年降至最低点1.1吨，两者相差9.3倍。2021年，萨尔瓦多可可粉和可可饼的跨境出口量为1.1吨，同比大幅下降76.8%。2019年出口增幅最大，增长了6.0%。

来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.0%(53.6%)(76.8%)(51.5%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，危地马拉主导了萨尔瓦多可可粉和可可饼的出口结构，占总流量的70.4%，而其他目的地占比相对较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场波动性显著。2019年至2021年，出口额从峰值到低谷的幅度达到9.3倍。2021年，萨尔瓦多可可粉和可可饼的出口额为0.4万美元，较2020年大幅下降74.1%。2019年出口额最高，为3.8万美元；同年增幅最大，增长了14.0%。

来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.0%(58.3%)(74.1%)(50.2%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，危地马拉和尼加拉瓜合计占萨尔瓦多可可粉和可可饼出口总额的90.1%，其余流量分散在其他市场。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到萨尔瓦多

进口量（吨）

2021年，萨尔瓦多可可粉和可可饼的进口量为337.1吨，同比下降36.5%。2018年至2021年间，进口量下降了33.8%，年均下降率为12.8%。2020年进口量最高，达到531.1吨；同年增幅最大，增长了37.9%。

到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(24.3%)37.9%(36.5%)(12.8%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，中国（占进口量的45.8%）、厄瓜多尔（占进口量的19.7%）和西班牙（占进口量的17.6%）是萨尔瓦多可可粉和可可饼的主要供应国，三者合计占进口总量的83.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，萨尔瓦多可可粉和可可饼的进口额为95.0万美元，同比下降13.0%。2018年至2021年期间，进口额下降了14.2%，年均复合下降率为5.0%。2019年进口额最低，为83.0万美元；同年降幅最大，下降了25.1%。2020年增幅最大，增长了31.7%。

到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(25.1%)31.7%(13.0%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，中国、美国和西班牙这三个主要市场合计占萨尔瓦多可可粉和可可饼进口总额的74.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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