市场研究

在萨尔瓦多的可可豆的市场

在萨尔瓦多的可可豆的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，萨尔瓦多可可豆市场容量保持在1300吨以上，2020年降至1245吨。这一时期启动了可可联盟计划，吸引了2000多名生产者参与，其中许多是咖啡种植者因咖啡价格低迷而转向可可种植，这有助于维持国内生产。2019年开始向法国和美国等国际市场正式出口，为萨尔瓦多可可开辟了新的需求渠道。

2022年市场容量回升至1344吨，但2023年再次下降至1244吨。这些年间，基础设施发展得到加强，包括在国际合作者支持下建立的发酵中心和灌溉系统，提升了加工能力。对欧洲市场的出口持续进行，萨尔瓦多可可因品质优良获得认可，激励了生产者。然而，进口量的波动也影响了整体市场变化。

整个期间，机构性举措强化了该行业。2022年宣布设立国家可可日，并在IILA技术支持下开发加工厂，增强了价值链。培训国家感官小组的计划以及在国立农业学校重新引入可可生产课程，专注于提升质量和专业能力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在萨尔瓦多产量
      1. 5.1.1. 在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可豆的在萨尔瓦多产量

量，2018-2021，吨

可可豆的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

可可豆的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，萨尔瓦多的可可豆产量出现下降。2021年，萨尔瓦多生产了368.6吨可可豆，与2020年相比小幅减少1.6%。产量在2020年达到最高值，为374.5吨。最大增幅出现在2020年，达到1.7%。

在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.4%1.7%(1.6%)0.5%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2021年，萨尔瓦多可可豆的产值达到199.1万美元，比2020年增长了13.0%。在2018年至2021年期间，产值下降了5.7%，年复合增长率为1.9%。最低值出现在2020年，为176.2万美元。最高值出现在2019年，为212.7万美元。最大降幅发生在2020年，达到17.2%。

在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.8%(17.2%)13.0%(1.9%)
来源：:source SHEV.io

出口可可豆的来自萨尔瓦多

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2019年达到最低点，为4吨，随后在2020年达到峰值，为29吨，两者相差6.9倍。2021年，萨尔瓦多出口了28吨可可豆，与上一年相比温和下降3.9%。最大降幅发生在2019年，为45.6%。最大增幅出现在2020年，达到593.8%。

来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(45.6%)593.8%(3.9%)53.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰和美国在实物出口的伙伴结构中占据主导地位，而其他国家共同构成了剩余份额。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2019年达到最低点，为2.4万美元，随后在2021年达到峰值，两者相差6.2倍。2021年，萨尔瓦多可可豆的出口额达到14.9万美元，同比增长10.4%。最大降幅发生在2019年，为46.0%。最大增幅出现在2020年，达到464.8%。

来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(46.0%)464.8%10.4%49.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰和美国仍然是出口额方面的关键目的地，合计占总流量的82.3%，而其他伙伴国各自的重要性则低得多。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口可可豆的到萨尔瓦多

进口量（吨）

在连续两年下降后，萨尔瓦多的可可豆进口量有所增加。2021年，进口总量达到985吨，比上一年逐步增长9.5%。在2018年至2021年期间，进口量下降了2.5%，年复合增长率为0.8%。最低值出现在2020年，为899吨。最大降幅发生在2020年，为10.7%。

到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.3%)(10.7%)9.5%(0.8%)
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，尼加拉瓜在实物进口的伙伴结构中占据主导地位，占总流量的89.5%；其他市场的份额相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年收缩后，萨尔瓦多的可可豆进口额有所增加。2021年，进口额达到149.2万美元，同比增长12.3%。最低值出现在2020年，为132.9万美元。最大降幅发生在2020年，为6.7%。

到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.1%)(6.7%)12.3%0.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，尼加拉瓜有效地集中了萨尔瓦多可可豆的进口额，占总流量的92.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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