市场研究

在瑞士的未炼制的不带瘦肉的猪脂肪市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，瑞士无瘦肉非炼制猪油产量波动，2018年起始为11,845吨，次年下降。初期产量受益于2018年国内猪肉产量增加，而2019年猪肉消费量降低对该行业造成压力。稳定的猪肉需求和持续关注肉类质量帮助产量在2021年前小幅回升。

市场在2022年达到最高点，产量增至11,922吨，由国内猪肉产出过剩推动。这种供应过剩促使脂肪出口急剧上升，2022年达到817吨。为重新平衡市场，猪肉生产商在2023年将屠宰量减少5.6%，导致脂肪产量降至11,256吨，市场容量降至10,569吨，同时出口保持高位。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未炼制的不带瘦肉的猪脂肪在瑞士产量

量，2017-2020，吨

未炼制的不带瘦肉的猪脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

未炼制的不带瘦肉的猪脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的收缩，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油产量开始回升。2019年，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油产量为11 329吨，达到最低点。2020年，产量增至11 491吨，较2019年增长1.4%。2017年至2020年间，产量总体下降6.1%，相当于年均下降2.1%。最大降幅出现在2019年，为4.4%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	(4.4%)	1.4%	(2.1%)

来源：:source SHEV.io

出口未炼制的不带瘦肉的猪脂肪来自瑞士

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定趋势。出口量在2017年达到峰值，随后在2018年跌至低谷，峰谷比为7.3倍。2018年，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油出口量为104.5吨，创下最低纪录，较前一年大幅下降86.3%。2019年，出口量反弹至109.4吨，实现最大增幅。2020年，出口量为126.7吨，较2019年急剧减少42.1%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(86.3%)	109.4%	(42.1%)	(45.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国和俄罗斯主导了实物出口，合计占总流量的87.1%，其他目的地贡献较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口水平在2017年的高点和2018年的低点之间波动了4.8倍。2018年，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油出口额降至181.0千美元，为最低值，较前一年下降79.2%。2019年，出口额反弹，实现74.1%的最大增幅。2020年，出口额达到182.9千美元，较2019年下降41.9%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(79.2%)	74.1%	(41.9%)	(40.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国（占出口价值的47.2%）、俄罗斯（占出口价值的26.7%）和新加坡（占出口价值的11.6%）是出口价值方面的关键方向，合计占总流量的85.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未炼制的不带瘦肉的猪脂肪到瑞士

进口量（吨）

经过两年的下降，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油进口量开始增加。2019年，进口量降至8.6吨，为最低值，较前一年大幅下降51.9%。2020年，进口量增至11.7吨，较2019年增长35.6%。2017年至2020年间，进口量总体下降59.4%，复合年增长率为-26.0%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(37.8%)	(51.9%)	35.6%	(26.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利（占实物进口的55.9%）、俄罗斯（占实物进口的15.6%）和德国（占实物进口的11.8%）构成了实物进口的主要市场集群，合计占总流量的83.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下滑，瑞士不含瘦肉的非炼制猪油从国外的进口量开始回升。2019年，进口额降至78.9千美元，为最低值，较前一年急剧下降61.9%。2020年，进口额增至100.4千美元，较2019年大幅增长27.3%。2017年至2020年间，进口额总体下降55.3%，复合年增长率为-23.5%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.9%)	(61.9%)	27.3%	(23.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，进口价值方面的伙伴结构以意大利为中心，其份额占总流量的77.3%，而其他市场构成较不重要的外围。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的未炼制的不带瘦肉的猪脂肪市场

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目录

未炼制的不带瘦肉的猪脂肪在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口未炼制的不带瘦肉的猪脂肪来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口未炼制的不带瘦肉的猪脂肪到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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