市场研究

在瑞士的马肉、驴肉和骡肉市场

在瑞士的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士马、驴和骡肉市场持续萎缩，总市场量从3093吨降至2105吨，六年内降幅约32%，表明整体消费显著收缩。

市场规模的缩减伴随着国内产量的同步下降，从510吨减至270吨，降幅过半。作为主要供应来源的进口量也从2584吨稳步下降至2023年的1834吨，进一步加剧了总市场量的下滑趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在瑞士产量
      1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在瑞士产量

量，2017-2020，吨

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

瑞士的马、驴和骡肉产量连续第三年下降。2019年，瑞士生产了481.0吨马、驴和骡肉，而到2020年，产量降至422.0吨，同比下降12.3%。从2017年到2020年，总产量下降了19.9%，相当于年均下降7.1%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.2%)(5.7%)(12.3%)(7.1%)
来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自瑞士

出口量（吨）

瑞士的马、驴和骡肉出口量连续第二年增长。2019年，出口量为0.3吨，而到2020年，出口量增至1吨，同比增长257.8%。从2018年到2020年，出口量增长了280.2%，年均复合增长率为56.1%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a6.3%257.8%-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士的马、驴和骡肉出口在实物量上高度集中在法国和德国，这两个国家的合计份额占到了总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

瑞士的马、驴和骡肉出口额连续第二年增长。2019年，出口额为5 000美元，而到2020年，出口额增至16 000美元，同比增长203.6%。从2018年到2020年，出口额增长了967.1%，年均复合增长率为120.2%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a251.5%203.6%-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额结构以法国为主导，其吸收了总流量的70.3%，同时存在大量次要贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到瑞士

进口量（吨）

瑞士的马、驴和骡肉进口量连续第三年下降。2019年，进口量为2 406吨，而到2020年，进口量降至2 267吨，同比下降5.8%。从2017年到2020年，进口量下降了18.5%，相当于年均下降6.6%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.1%)(6.9%)(5.8%)(6.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿根廷（占实物进口量的22.3%）、加拿大（占实物进口量的17.7%）和西班牙（占实物进口量的15.0%）构成了瑞士马、驴和骡肉实物进口的主要目的地，合计份额占总流量的55.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

瑞士的马、驴和骡肉进口额连续第三年下降。2019年，进口额约为30 700 000美元，而到2020年，进口额降至29 124 000美元，同比下降5.3%。从2017年到2020年，进口额下降了20.4%，年均复合下降率为7.3%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.7%)(14.5%)(5.3%)(7.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大（占进口额的20.8%）、阿根廷（占进口额的20.4%）和西班牙（占进口额的16.5%）是进口额的主要市场，合计占总流量的57.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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