市场研究

在瑞士的梨市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士鲜梨市场显著萎缩，总销量从70,541吨下降至36,662吨。同期国内产量减少超过一半，从58,131吨降至27,596吨。进口量呈现U型走势，从2018年的12,500吨降至2020年的低点6,316吨，随后部分回升至2023年的9,110吨。

2023年的市场状况面临供需双重压力。瑞士果园总面积减少1.0%，导致国内产量持续下降。与此同时，人均梨消费量降至17公斤，比前四年平均水平低23%，抑制了整体需求。鲜果（包括梨）进口量较前期平均水平增长7%，提供了一定支撑，但不足以扭转市场下行趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

梨在瑞士产量

量，2017-2020，吨

梨主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

梨生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2017年的低点到2018年的高点，产量变化了1.9倍。2020年，瑞士生产了44 067吨梨，与上一年相比实现了16.0%的强劲增长。最高值出现在2018年，达到58 131吨。最大降幅出现在2019年，为34.7%。最大增幅出现在2018年，达到87.2%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	87.2%	(34.7%)	16.0%	12.4%

来源：:source SHEV.io

出口梨来自瑞士

出口量（吨）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。2017年的最低值与2019年的最高值之间相差23倍。2020年，瑞士出口了134吨梨，与上一年相比大幅下降了67.5%。最高值出现在2019年，为411吨。最大增幅出现在2018年，达到405.5%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	405.5%	359.8%	(67.5%)	96.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利吸收了瑞士梨出口总量的72.9%，其余部分则分散在多个较小的目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年的市场行为以波动性为特征。出口额在2017年达到最低点，在2019年达到峰值，两者相差17倍。2020年，瑞士出口了169千美元的梨，与上一年相比下降了59.4%。最高值出现在2019年，为417千美元。最大增幅出现在2018年，达到424.1%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	424.1%	218.8%	(59.4%)	89.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利和荷兰一直是瑞士梨的主要买家，合计占出口总值的84.5%，其余部分则分散在其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口梨到瑞士

进口量（吨）

瑞士的梨进口量连续第二年下降。2020年，进口量达到6 316吨，与上一年相比减少了8.7%。从2017年到2020年，进口量下降了32.5%，相当于年均下降12.3%。最高值出现在2018年，为12 500吨。最大降幅出现在2019年，为44.7%。最大增幅出现在2018年，达到33.5%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	33.5%	(44.7%)	(8.7%)	(12.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口量的24.2%）、南非（占进口量的24.0%）和比利时（占进口量的22.9%）一直是进口量的主要来源地，合计占总流量的71.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，瑞士进口了10 846千美元的梨，与上一年相比增长了9.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了24.1%，年均复合增长率为-8.8%。最低值出现在2019年，为9 941千美元。最高值出现在2018年，为18 406千美元。最大降幅出现在2019年，为46.0%。最大增幅出现在2018年，达到28.8%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	28.8%	(46.0%)	9.1%	(8.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口额的27.3%）、南非（占进口额的25.4%）和比利时（占进口额的16.2%）对进口额的贡献最大，合计占总流量的68.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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梨在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口梨来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口梨到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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