市场研究

在瑞士的初级糖料作物市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，瑞士主要糖料作物市场受产量波动影响显著。2018年干旱天气导致甜菜收成减少，而政府持续提供的每公顷2100瑞士法郎单作补贴为种植者提供了稳定支持。然而，2019年自给率降至55%，增加了对进口的依赖以满足国内需求。2020年，欧元汇率波动给当地糖价带来压力，同时加工商为维持工厂利用率增加了免税甜菜进口，推动市场规模达到157.8万吨。

2021年至2023年，产量出现大幅波动：2021年降至110.2万吨，2022年回升至135.3万吨。这一复苏得益于甜菜参考价每吨提高5瑞士法郎，以及对有机和IP-Suisse种植的额外补贴。自2017年欧盟市场自由化以来，瑞士糖价持续与欧洲趋势保持一致，而全球能源和物流成本飙升叠加地缘政治紧张局势，进一步加剧了价格波动。随着自给率跌破50%，瑞士原产地规定从2024年起调整为仅要求40%国内原料即可标注'瑞士糖'。

2024年，甜菜进口需求强劲达到47.8万吨，这反映了新原产地规则和保障加工能力的需求。联邦委员会将糖料生产国家支持政策延长至2026年底，目标维持70%的自给率水平。边境保护机制保持活跃并实行月度关税税率审查，参考价再次每吨提高3瑞士法郎，延续了旨在稳定国内供应链的政策框架。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

初级糖料作物在瑞士产量

量，2017-2020，千吨

初级糖料作物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

初级糖料作物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士生产了130.4万吨初级糖料作物，较上年下降10.3%。在2017年至2020年期间，产量总体下降了15.6%，年复合增长率为-5.5%。2018年产量最低，为126.3万吨。同年也出现了最大降幅，达18.2%。而2019年则录得最大增幅，为15.1%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.2%)	15.1%	(10.3%)	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

出口初级糖料作物来自瑞士

出口量（千吨）

数据显示出口量变化不规则，表明市场环境波动较大。2018年出口量达到峰值，2019年跌至谷底，两者相差70 272倍。2020年，瑞士出口了0.0千吨初级糖料作物，较2019年大幅增长30 513.3%。2019年出口量最低，为0.0千吨；2018年最高，为0.5千吨。2019年降幅最大，达到100.0%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	237.4%	(100.0%)	30 513.3%	(75.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国和西班牙在实物出口中占据主导地位，合计占出口总量的99.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场表现出波动迹象。2018年出口额最高，2019年最低，两者相差14 770倍。2020年，瑞士出口了2千美元初级糖料作物，较上年增长24 336.7%。2019年出口额最低，为0.0千美元；2018年最高，为149千美元。2019年降幅最大，达到100.0%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	284.6%	(100.0%)	24 336.7%	(60.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，瑞士初级糖料作物的出口额高度集中于德国，占出口总额的87.0%；其他国家合计占剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口初级糖料作物到瑞士

进口量（千吨）

瑞士初级糖料作物的进口量连续第三年增长。2020年进口量达到27.33万吨，较2019年大幅上升28.7%。2017年至2020年期间，进口量增长了99.8%，年复合增长率为25.9%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.0%	31.5%	28.7%	25.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，瑞士初级糖料作物的实物进口几乎全部来自德国，其份额达到进口总量的97.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

瑞士初级糖料作物的进口额连续第三年增长。2020年进口额录得24 153千美元，较2019年强劲增长22.3%。2017年至2020年间，进口额增长了144.8%，相当于年化增长率34.8%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	58.0%	26.6%	22.3%	34.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国在进口额的国家结构中占据主导地位，占进口总额的98.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的初级糖料作物市场

以往报告观察

目录

初级糖料作物在瑞士产量

量，2017-2020，千吨

出口初级糖料作物来自瑞士

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口初级糖料作物到瑞士

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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