市场研究

在瑞典的香肠及类似肉制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2020年，瑞典香肠及类似肉制品市场总量增至127.5千吨，主要原因是新冠疫情减少了进口，并促使市场更关注国内生产。2021年，市场总量小幅收缩至125.2千吨，这受到禽流感疫情限制禽肉产量以及投入成本上升开始推高价格的影响，市场价值随之增长至6.485亿美元。

自2022年起，俄罗斯对乌克兰的战争加剧了整个农业供应链的成本压力，进一步推动了价格上涨。碎肉和香肠的需求保持强劲，甚至超过了KLS Ugglarps korvfabrik等生产商的产能。与此同时，Axfood和Scan等公司推出了气候智能型香肠替代品，这些产品肉类含量较低、豆类含量较高，以迎合不断变化的消费者兴趣。

该时期后期，市场持续投资生产设施，旨在提高瑞典肉类产量并减少进口依赖。消费者偏好趋于稳定，烧烤香肠受到青睐，价格成为更关键的购买驱动因素，尽管“Från Sverige”等原产地标签仍具重要影响力。年轻消费者凭借独特的口味和搭配需求，推动了市场总量的增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标
1. 4.1. 量
  1. 4.1.1. 产量, 2019-2021
  2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
  3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
  4. 4.1.4. 市场规模, 2019-2021
2. 4.2. 额
  1. 4.2.1. 产量, 2019-2021
  2. 4.2.2. 进口, 2018-2024
  3. 4.2.3. 出口, 2018-2024
  4. 4.2.4. 市场规模, 2019-2021
5. 产量
1. 5.1. 在瑞典产量
  1. 5.1.1. 量，2019-2021，千吨
  2. 5.1.2. 额，2019-2021，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞典：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞典：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞典：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞典：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞典：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞典：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞典：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞典：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞典：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞典：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞典：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞典：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞典：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞典：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞典：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞典：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞典：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞典：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞典：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞典：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞典：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞典：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞典：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞典：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

香肠及类似肉制品的在瑞典产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，瑞典香肠及类似肉制品的产值达到5.306亿美元，较前一年增长了21.5%。

在瑞典额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	21.5%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2020年，瑞典生产了11.63万吨香肠及类似肉制品，较2019年增长了9.0%。从2017年到2020年，产量增长了3.6%，相当于年均增长1.2%。

在瑞典量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	9.0%	1.2%

来源：:source SHEV.io

出口香肠及类似肉制品的来自瑞典

出口量（吨）

2020年，瑞典香肠及类似肉制品的出口量达到4 270吨，较上年增长了8.9%。从2017年到2020年，出口量增长了3.2%，相当于年均增长1.0%。最低值出现在2019年，为3 923吨；最高值出现在2018年，为4 373吨。最大降幅发生在2019年，下降了10.3%。

来自瑞典：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.7%	(10.3%)	8.9%	1.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，丹麦（占实物出口的42.1%）、芬兰（占实物出口的14.2%）和英国（占实物出口的8.9%）是瑞典香肠及类似肉制品的主要买家，合计占实物出口总量的65.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞典：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，瑞典香肠及类似肉制品的出口额达到2 650万美元，较上年增长了8.7%。从2017年到2020年，出口额增长了2.2%，相当于年均增长0.7%。最低值出现在2019年，为2 430万美元；最高值出现在2018年，为2 820万美元。最大降幅发生在2019年，下降了13.6%；最大增幅发生在2018年，增长了8.8%。

来自瑞典：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.8%	(13.6%)	8.7%	0.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，丹麦、芬兰和挪威这三个主要市场合计占瑞典香肠及类似肉制品出口总额的74.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞典：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口香肠及类似肉制品的到瑞典

进口量（吨）

经过两年的增长后，瑞典香肠及类似肉制品的进口量出现下降。2020年进口量为15 407吨，较前一年下降了12.0%。2017年至2020年间，进口量下降了6.9%，年均复合增长率为-2.4%。最高值出现在2019年，为17 508吨；最大增幅发生在2018年，增长了4.0%。

到瑞典：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.0%	1.7%	(12.0%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占实物进口的37.8%）、丹麦（占实物进口的21.5%）和意大利（占实物进口的12.0%）继续是瑞典香肠及类似肉制品的主要供应国，合计占实物进口总量的71.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞典：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

瑞典香肠及类似肉制品的进口额连续第二年下降。2020年，瑞典进口了9 910万美元的香肠及类似肉制品，较2019年下降了3.1%。最高值出现在2018年，为1.05亿美元；最大增幅发生在2018年，增长了7.7%。

到瑞典：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	(2.6%)	(3.1%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国、意大利和丹麦这三个主要市场合计占瑞典香肠及类似肉制品进口总额的73.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞典：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞典的香肠及类似肉制品的市场

以往报告观察

目录

香肠及类似肉制品的在瑞典产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口香肠及类似肉制品的来自瑞典

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口香肠及类似肉制品的到瑞典

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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