市场研究

在荷兰的香肠及类似肉制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，荷兰香肠及类似肉制品市场总量从10.8万吨缩减至6.6万吨。这一下滑主要受政府推动蛋白质转型政策影响——目标是在2030年前实现动物蛋白与植物蛋白各占50%的平衡，同时弹性素食主义兴起，约55%的消费者有意识地减少了肉类摄入。2020年的新冠疫情改变了消费模式，进一步降低了人均肉类消费量。2022年，通货膨胀以及牛肉和禽肉价格大幅上涨抑制了零售销售，将人均肉类消费量推至2005年以来的最低水平。

市场在2023年强劲反弹至9.7万吨，尽管人均肉类消费量仅从75.1公斤微增至75.3公斤。2024年市场总量稳定在9.7万吨。在此期间，健康与可持续性政策持续影响消费者偏好，支持了向更理性选择转变的趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在荷兰产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自荷兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自荷兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自荷兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自荷兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自荷兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自荷兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自荷兰：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自荷兰：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自荷兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自荷兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自荷兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自荷兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到荷兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到荷兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到荷兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到荷兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到荷兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到荷兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到荷兰：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到荷兰：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到荷兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到荷兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到荷兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到荷兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

香肠及类似肉制品的在荷兰产量

额，2017-2020，百万美元

荷兰的香肠及类似肉制品产值在经历两年下滑后开始回升。2020年，荷兰香肠及类似肉制品的产值达到6.065亿美元，较2019年大幅增长19.3%。2017年至2020年期间，产值总体下降了14.1%，年复合增长率为-4.9%。最低值出现在2019年，为5.085亿美元。最大降幅发生在2019年，达到24.5%。

在荷兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(24.5%)	19.3%	(4.9%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

荷兰的香肠及类似肉制品产量在两年下降后有所增加。2020年，荷兰生产了9.79万吨香肠及类似肉制品，较2019年微增0.7%。2017年至2020年期间，产量总体下降了47.8%，相当于年化下降率19.5%。最低值出现在2019年，为9.73万吨。最大降幅发生在2018年，达到38.2%。

在荷兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(38.2%)	(16.1%)	0.7%	(19.5%)

来源：:source SHEV.io

出口香肠及类似肉制品的来自荷兰

出口量（吨）

荷兰的香肠及类似肉制品出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到72 869吨，较2019年大幅增长29.7%。2017年至2020年期间，出口量总体增长35.4%，相当于年化增长率10.6%。最低值出现在2018年，为53 107吨。最大降幅发生在2018年，为1.3%。

来自荷兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.3%)	5.8%	29.7%	10.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，比利时（占出口量的36.0%）、德国（占出口量的27.1%）和英国（占出口量的18.4%）一直是荷兰香肠及类似肉制品的主要买家，合计占出口总量的81.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自荷兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，荷兰香肠及类似肉制品的出口额达到2.195亿美元，较上年大幅增长37.7%。2017年至2020年期间，出口额总体增长42.2%，相当于年化增长率12.4%。最大降幅发生在2019年，为4.9%。

来自荷兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	(4.9%)	37.7%	12.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，比利时（占出口额的37.2%）、德国（占出口额的23.1%）和英国（占出口额的20.6%）一直是荷兰香肠及类似肉制品的主要出口市场，合计占出口总额的80.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自荷兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口香肠及类似肉制品的到荷兰

进口量（吨）

荷兰的香肠及类似肉制品进口量连续第二年增长。2020年，荷兰进口了约55 354吨香肠及类似肉制品，较2019年显著增长10.5%。2017年至2020年期间，进口量总体增长19.1%，相当于年化增长率6.0%。最低值出现在2018年，为45 354吨。最大降幅发生在2018年，为2.4%。最大增幅发生在2019年，为10.5%。

到荷兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.4%)	10.5%	10.5%	6.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，比利时和德国主导了荷兰的香肠及类似肉制品进口量，合计占进口总量的83.2%，其他来源地的贡献较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到荷兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

荷兰的香肠及类似肉制品进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到2.427亿美元，较上年强劲增长19.0%。2017年至2020年期间，进口额总体增长52.3%，年复合增长率为15.0%。

到荷兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.0%	9.3%	19.0%	15.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，比利时（占进口额的38.3%）、德国（占进口额的31.4%）和西班牙（占进口额的10.8%）是荷兰香肠及类似肉制品的主要供应国，合计占进口总额的80.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到荷兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在荷兰的香肠及类似肉制品的市场

以往报告观察

目录

香肠及类似肉制品的在荷兰产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口香肠及类似肉制品的来自荷兰

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口香肠及类似肉制品的到荷兰

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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