市场研究

在日本的猪油和家禽脂肪市场

在日本的猪油和家禽脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，日本猪油和禽类脂肪市场保持相对稳定，年消费量维持在5.9万吨左右。2020年新冠疫情刺激了家庭烹饪需求，同时疯牛病和禽流感疫情增加了对猪肉的替代需求，这支撑了国内肉类生产及相应脂肪产量。然而，当年脂肪出口量激增至1700吨以上，导致市场规模略有收缩。

2021年至2023年，市场从5.7717万吨逐步下降至5.7001万吨。主要原因是2021年出口量异常飙升到3457吨，显著减少了国内供应。随后几年出口量恢复正常水平，市场趋于稳定，仅出现小幅年度波动。

2024年，由于可支配收入增长和城市化进程，基础肉类市场扩大，维持了对猪油和禽类脂肪的需求。到2025年，美国和英国爆发的国际禽流感疫情导致日本暂时暂停禽肉进口，影响了供应链。与此同时，日本畜产品出口促进协会加大力度推广国产猪肉出口，这可能影响未来脂肪的贸易流向。消费者调查还显示，经济性和便利性仍是主要购买考量因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪油和家禽脂肪在日本产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，日本是全球猪油和禽类脂肪的主要生产国之一，按产量排名第18位。

猪油和家禽脂肪主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

猪油和家禽脂肪生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的猪油和禽类脂肪产量连续第二年增长。2021年，日本生产了58 905吨猪油和禽类脂肪，较2020年增长了0.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了2.7%，年复合增长率为0.9%。最低值出现在2019年，为57 115吨。最大降幅发生在2019年，下降了0.5%。最大增幅则出现在2020年，增长了2.2%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.5%)2.2%0.9%0.9%
来源：:source SHEV.io

出口猪油和家禽脂肪来自日本

出口量（吨）

日本的猪油和禽类脂肪出口量连续第三年增长。2021年，出口总量达到3 457吨，较前一年增长了99.0%。在2018年至2021年期间，出口量增长了4588.5%，相当于年均增长260.6%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.1%2 141.3%99.0%260.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新加坡在实物出口的伙伴结构中占据主导地位，占总流量的83.0%；其他市场的份额相对较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。这一时期在2021年达到峰值，在2019年跌至谷底，波动幅度达24倍。2021年，日本的猪油和禽类脂肪出口额达到3 145千美元，同比增长169.1%。最低值出现在2019年，为129千美元。最大降幅发生在2019年，下降了5.1%。最大增幅则出现在2020年，增长了805.3%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.1%)805.3%169.1%184.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口额的地理分布呈现出新加坡的强势主导，其份额达到总流量的75.3%，而其他伙伴的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口猪油和家禽脂肪到日本

进口量（吨）

在连续两年增长后，日本的猪油和禽类脂肪进口量出现下降。2021年，进口量为2 268吨，较前一年下降了19.8%。在2018年至2021年期间，进口量增长了9.1%，年复合增长率为2.9%。最高值出现在2020年，为2 829吨。最大增幅发生在2019年，增长了31.7%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化31.7%3.3%(19.8%)2.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，法国（占实物进口的33.1%）、韩国（占实物进口的27.7%）和荷兰（占实物进口的26.1%）是实物进口国结构中的主要来源地，合计占总流量的86.8%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，日本的猪油和禽类脂肪进口额出现下降。2021年，进口额达到4 041千美元，同比下降6.6%。在2018年至2021年期间，进口额增长了31%，相当于年均增长9.4%。最高值出现在2020年，为4 324千美元。最大增幅发生在2019年，增长了36.2%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化36.2%2.9%(6.6%)9.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——荷兰、法国和韩国——合计吸收了日本猪油和禽类脂肪进口总额的85.3%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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