市场研究

在日本的牛、羊脂肪市场

在日本的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，日本牛、羊、山羊脂肪的市场总量从94,375吨下降至77,258吨。这一收缩主要源于进口量的急剧下滑，而进口减少始于2020年实施更严格的卫生标准和质量管理规定后。这些法规变化影响了供应链，减少了国外产品的输入。同期，国内产量却呈现稳定增长，从72,620吨增至76,633吨。

国内产量的扩张得益于生物燃料生产对牛油需求的增加，以及消费者对个人护理和化妆品中天然、生物基成分的兴趣日益浓厚。日本油基化学品市场也因更注重可持续原材料而增长。此外，味之素等主要企业的进入和影响力进一步塑造了市场动态。

市场演变持续进行，包括牛油零售渠道的多样化，以及旨在推进油脂加工技术的研究资助。这些因素共同促成了国内产业更具韧性，尽管市场总量整体缩减。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在日本产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，日本在全球牛肉、绵羊或山羊脂肪产量方面排名第20位。

牛、羊脂肪主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，日本生产了72 973吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与2020年相比变化微乎其微。最低值出现在2019年，为71 945吨。最大降幅发生在2019年，下降了0.9%。而最大增幅则出现在2020年，增长了1.4%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.9%)1.4%0.0%0.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自日本

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2020年达到最低点，随后在2021年攀升至峰值，两者之间的差距高达45倍。2021年，日本出口了2 364吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与2020年相比，实现了4,372.1%的急剧增长。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/a4 372.1%222.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，日本牛肉、绵羊或山羊脂肪的实物出口几乎全部流向新加坡，其份额占总流量的92.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。出口额在2020年处于低位，随后在2021年达到高点，两者相差23倍。2021年，日本牛肉、绵羊或山羊脂肪的对外供应额达到2 252千美元，同比增长了2,246.2%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/a2 246.2%183.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，新加坡是日本牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额的主要目的地，占据了总流量的88.5%，其余份额则分散在多个较小的市场中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到日本

进口量（吨）

日本牛肉、绵羊或山羊脂肪的跨境进口量连续第三年下降。2021年，进口量录得7 708吨，较上一年下降了22.1%。2018年至2021年期间，进口量累计下降了64.7%，年复合增长率为-29.3%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.0%)(49.1%)(22.1%)(29.3%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，实物进口结构以加拿大为主导，其吸收了总流量的82.7%，同时还有大量较小的贸易伙伴参与。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历了两年的下滑后，日本牛肉、绵羊或山羊脂肪的进口额出现回升。2021年，进口额录得9 115千美元，较上一年小幅增长了8.9%。2018年至2021年期间，进口额总体下降了43.2%，相当于年化下降率为17.2%。最低值出现在2020年，为8 373千美元。最大降幅也发生在2020年，下降了44.2%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.4%)(44.2%)8.9%(17.2%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，加拿大集中了日本牛肉、绵羊或山羊脂肪进口总额的81.5%，其余流量则分散在多个较小的贸易伙伴之间。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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