市场研究

在日本的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在日本的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，日本黄油、乳脂涂抹酱及乳脂市场从13.49万吨增长至16.12万吨。这一增长主要源于消费者偏好从人造黄油转向黄油，部分原因是美国更严格的反式脂肪法规推动了黄油购买率在2018年达到36.2%。同时，北海道原奶产量增加，支撑了国内乳制品产出。2020年新冠疫情进一步刺激了家庭在乳制品（包括黄油）上的支出，因其在封锁期间仍是可储存的必需品。

2021年和2022年，市场容量稳定在约16万吨左右。2021年，原奶供应过剩引发了对浪费的担忧，促使政府呼吁增加牛奶消费。次年，由于消费者趋势倾向于更健康、加工更少的食品，黄油需求保持强劲。然而，到2023年，市场收缩至15.02万吨。这一下降主要由原奶产量减少导致黄油产出受限，以及持续高位的乳制品价格影响市场可及性所致。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在日本产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，日本是全球黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的第25大生产国。

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量连续第三年增长。2021年，日本生产了146 634吨黄油、乳脂涂抹酱和乳脂，较前一年小幅增长2.5%。从2018年到2021年，产量增长了23.2%，年复合增长率达到7.2%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.9%14.5%2.5%7.2%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

日本的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产值连续第三年上升。2021年，这些产品的产值达到3 022百万美元，与2020年相比仅略有波动。在2018年至2021年间，产值增长了23.2%，相当于年化增长率为7.2%。

在日本额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化20.4%2.0%0.3%7.2%
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自日本

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口量在2019年达到最低点，为6吨，随后在2021年攀升至21吨，较2020年大幅增长166.2%。从2019年的低谷到2021年的峰值，出口量变化了3.7倍。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.3%)37.2%166.2%53.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，亚洲其他地区（占出口量的34.5%）、香港（占出口量的22.5%）和泰国（占出口量的14.9%）在日本黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的出口中扮演了主导角色，合计占总流量的71.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

日本黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到0.4百万美元，较前一年增长160.5%。从2018年到2021年，出口额增长了264.3%，年复合增长率高达53.9%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.4%22.2%160.5%53.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，亚洲其他地区（占出口额的36.4%）、香港（占出口额的21.3%）和泰国（占出口额的20.7%）是日本黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口的主要目的地，合计占总流量的78.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到日本

进口量（吨）

日本的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口量连续第二年下降。2021年，进口量约为11 934吨，较前一年减少34.4%。从2018年到2021年，进口量下降了24.8%，年复合下降率为9.0%。进口量在2019年达到最高点，为24 608吨，当年增幅最大，为55.1%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化55.1%(26.1%)(34.4%)(9.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰、荷兰和法国这三个主要市场合计占日本黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口总量的82.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

日本的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额连续第二年下滑。2021年，进口额为62.8百万美元，较前一年大幅下降30.7%。在2018年至2021年间，进口额减少了34.8%，相当于年化下降率为13.3%。进口额在2019年达到最高点，为132.4百万美元，当年增幅最大，为37.6%；而2020年降幅最大，为31.6%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化37.6%(31.6%)(30.7%)(13.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰（占进口额的53.6%）、法国（占进口额的14.0%）和荷兰（占进口额的14.0%）是日本黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口的主要市场，合计占总流量的81.6%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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