市场研究

在拉丁美洲和加勒比的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在拉丁美洲和加勒比的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年，拉丁美洲及加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂市场总量从56.6万吨增长至70万吨。这一扩张始于2018年，当时消费者对健康风险的认知转变使乳脂比反式脂肪替代品更受青睐，同时黄油被重新定位为高端乳制品，消费者愿意为高品质品牌支付更高价格。

在此期间，持续的需求支撑了市场增长。2023年，墨西哥的消费量显著增加，主要由酒店餐饮业和烘焙业推动，这两个行业约占黄油使用量的80%。与此同时，在巴西，由于与阿根廷和乌拉圭产品的价格差异导致进口上升，给本地市场带来压力，而Lactalis集团推出了新的有机发酵黄油系列，以满足对天然和可持续产品的需求。

到2024年，墨西哥巩固了其作为该地区领先黄油生产国的地位。阿根廷和巴西的产量也有所上升，受国内和出口需求推动。超市等分销渠道的扩张以及对乳制品加工的重大投资加强了市场基础设施，而政府对反式脂肪的法规和消费者转向更健康脂肪的趋势继续影响产品配方。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了629.7千吨黄油、乳脂涂抹酱和乳脂，同比增长8.6%，增幅有限。从2017年到2020年，产量增长了20.7%，相当于年均增长6.5%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.5%8.4%8.6%6.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产值连续第三年下降。2020年，该产品的产值达到24.31亿美元，同比下降19.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了30.8%，年复合增长率为-11.5%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.5%)(8.6%)(19.9%)(11.5%)
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

在连续两年增长后，拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口量出现下滑。2020年，出口量为39 420吨，同比下降4.1%。从2017年到2020年，出口量增长了82.2%，相当于年均增长22.1%。最高值出现在2019年，达到41 118吨；最大增幅也出现在2019年，为51.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.3%51.6%(4.1%)22.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占实物出口的41.8%）、美国（占实物出口的19.8%）和摩洛哥（占实物出口的2.6%）是拉丁美洲和加勒比地区黄油、乳脂涂抹酱和乳脂实物出口的主要目的地，合计占出口总量的64.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年上升后，拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口额出现下降。2020年，出口额为1.522亿美元，同比大幅下降29.3%。从2017年到2020年，出口额增长了4.4%，相当于年均增长1.5%。最高值出现在2019年，达到2.153亿美元；最大增幅也出现在2019年，为27.9%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.6%27.9%(29.3%)1.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口额的38.7%）、美国（占出口额的24.7%）和摩洛哥（占出口额的2.2%）是拉丁美洲和加勒比地区黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口额的主要买家，合计占出口总额的65.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

在连续两年上升后，拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口量出现下滑。2020年，进口量为29 262吨，同比大幅下降61.7%。从2017年到2020年，进口量下降了26.7%，相当于年均下降9.8%。最高值出现在2019年，达到76 430吨；最大增幅出现在2018年，为47.0%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化47.0%30.3%(61.7%)(9.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰、美国和法国是拉丁美洲和加勒比地区黄油、乳脂涂抹酱和乳脂实物进口的三大主要市场，合计占进口总量的72.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在观察期内，市场显示出波动性。进口额在2019年达到最高点，随后在2020年跌至最低点，波动幅度达2.8倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额为1.572亿美元，同比大幅下降64.6%。最高值出现在2019年，达到4.444亿美元；最大增幅出现在2018年，为83.8%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化83.8%9.1%(64.6%)(10.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰、美国和法国是拉丁美洲和加勒比地区黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额的三大主要市场，合计占进口总额的74.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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