市场研究

在日本的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

在日本的不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，日本无瘦肉猪油及禽类脂肪市场呈现温和增长，到2020年市场规模达到20.06万吨。在此期间，新冠疫情促使消费从餐饮服务转向家庭烹饪，这支撑了家庭烹饪用脂肪的国内需求。

随后，市场在2021年收缩至18.49万吨，这与食品添加剂监管趋严以及猪肉脂肪的JAS质量和标签要求修订同时发生。这些变化收紧了脂肪类产品允许使用的原料范围，可能限制了供应。

市场随后复苏，到2023年扩大至20.68万吨。这一反弹由加拿大和墨西哥进口增加推动，同时猪肉胴体交易标准正式修订调整了重量等级。此外，日元走弱推高了进口猪肉价格，使国内脂肪更具吸引力，从而提振了商业领域需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪在日本产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，日本在全球无瘦肉猪脂和禽脂产量方面排名第七。

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的无瘦肉猪脂和禽脂产量连续第二年增长。2021年，日本生产了158.6千吨无瘦肉猪脂和禽脂，较2020年小幅增长0.9%。从2018年到2021年，产量增长了2.6%，相当于年均增长0.9%。最低值出现在2019年，为153.8千吨。最大降幅发生在2019年，为0.4%。最大增幅则出现在2020年，达到2.1%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.4%)2.1%0.9%0.9%
来源：:source SHEV.io

出口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪来自日本

出口量（吨）

日本的无瘦肉猪脂和禽脂跨境出货量连续第三年增长。2021年，出口量达到25吨，较前一年增长224.7%。从2018年到2021年，出口量增长了4039.1%，相当于年均增长245.9%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化98.7%541.7%224.7%245.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利和越南是日本无瘦肉猪脂和禽脂的主要买家，合计占实物出口总量的90.4%，而其他目的地各自占比较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

日本的无瘦肉猪脂和禽脂出口额连续第三年增长。2021年，出口总额达到44千美元，较前一年增长249.9%。在2018年至2021年期间，出口额增长了1179.3%，复合年增长率为133.9%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化77.4%106.1%249.9%133.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利和香港在出口额方面占据主导地位，合计占总额的88.3%，其余份额分散在其他国家。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口不带瘦肉的猪脂肪及家禽脂肪到日本

进口量（吨）

日本的无瘦肉猪脂和禽脂进口量连续第二年下降。2021年，进口量达到26 336吨，较2020年下降39.5%。从2018年到2021年，进口量下降了39.6%，相当于年均下降15.5%。最高值出现在2019年，为45 567吨。最大增幅发生在2019年，为4.4%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%(4.5%)(39.5%)(15.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，加拿大（占实物进口量的65.5%）、墨西哥（占实物进口量的8.1%）和美国（占实物进口量的6.8%）是日本无瘦肉猪脂和禽脂实物进口的主要来源地，合计占进口总量的80.4%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，日本的无瘦肉猪脂和禽脂进口额出现下降。2021年，进口额达到48 494千美元，较2020年减少49.1%。在2018年至2021年期间，进口额下降了27.8%，复合年增长率为-10.3%。最高值出现在2020年，为95 245千美元。最大增幅发生在2020年，为22.9%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.4%22.9%(49.1%)(10.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，加拿大（占进口额的68.2%）、墨西哥（占进口额的8.3%）和西班牙（占进口额的5.8%）主导了进口额结构，合计占总额的82.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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