市场研究

在葡萄牙的调制发酵粉市场

在葡萄牙的调制发酵粉市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年，葡萄牙预制发酵粉市场开局良好，既有国内供应商稳固，又有Daju Cakes等新企业进入个性化蛋糕细分市场。然而，2020年市场容量从2019年的4,055吨下降至3,769吨，这与新冠疫情时期重合，疫情加速了烘焙产品向在线订购和家庭配送的转变。

随后几年，在线销售的加强和蛋糕个性化需求的增长支撑了数字渠道，但发酵粉市场持续萎缩，2023年降至2,376吨。这一下降部分归因于现成和半成品烘焙产品的供应增加，减少了对单独发酵剂的需求，同时全球手工烘焙趋势也产生了影响。

到2024年，市场容量急剧下降至1,137吨，而进口量保持稳定，约为559吨。按价值计算，市场规模从上一年的710万美元减少至2024年的370万美元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2019-2020, 2023-2024
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.1.4. 市场规模, 2019-2020, 2023-2024
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2019-2020, 2023-2024
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.2.4. 市场规模, 2019-2020, 2023-2024
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2019-2020, 2023-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2019-2020, 2023-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

调制发酵粉在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

2020年，葡萄牙的预制烘焙粉产值达到7 836千美元，较上年下降了5.0%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/a(5.0%)n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

2020年，葡萄牙生产了3 361吨预制烘焙粉，与2019年相比大幅减少了11.0%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/a(11.0%)n/a-
来源：:source SHEV.io

出口调制发酵粉来自葡萄牙

出口量（吨）

2021年，葡萄牙的预制烘焙粉跨境出货量为114.1吨，较上年逐步下降了5.8%。2018年至2021年间，出口量下降了39.3%，年复合增长率为-15.4%。最低值出现在2019年，为99.7吨。最大降幅发生在2019年，达47.0%。最大增幅出现在2020年，为21.5%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(47.0%)21.5%(5.8%)(15.4%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，安哥拉（占实物出口的26.0%）、西班牙（占实物出口的21.9%）和圣多美和普林西比（占实物出口的20.1%）是葡萄牙预制烘焙粉实物出口的主要目的地，合计占出口总量的68.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，葡萄牙的预制烘焙粉出口额记录为465千美元，较上年下降了20.3%。2018年至2021年间，出口额下降了38.4%，年复合增长率为-14.9%。最低值出现在2019年，为455千美元。最大降幅发生在2019年，达39.6%。最大增幅出现在2020年，为28.2%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(39.6%)28.2%(20.3%)(14.9%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，葡萄牙预制烘焙粉价值出口的主要目的地是安哥拉（占价值出口的28.1%）、西班牙（占价值出口的19.5%）和圣多美和普林西比（占价值出口的18.9%），合计占出口总额的66.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口调制发酵粉到葡萄牙

进口量（吨）

2021年，葡萄牙的预制烘焙粉进口量总计415.0吨，较上年显著减少了21.6%。2018年至2021年间，进口量增长了6.7%，年复合增长率为2.2%。最低值出现在2019年，为379.8吨。最高值出现在2020年，为529.1吨。最大增幅发生在2020年，达39.3%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.4%)39.3%(21.6%)2.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，葡萄牙的预制烘焙粉进口几乎全部来自西班牙，占实物进口总量的94.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，葡萄牙的预制烘焙粉进口额记录为1 533千美元，较上年大幅下降了34.3%。2018年至2021年间，进口额下降了29.8%，年复合增长率为-11.1%。最高值出现在2020年，为2 333千美元。最大增幅发生在2020年，达28.0%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.5%)28.0%(34.3%)(11.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，葡萄牙预制烘焙粉的价值进口结构由单一市场主导：西班牙，占进口总额的94.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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