市场研究

在欧洲的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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挪威

瑞典

英国

马恩岛

奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2019年，欧洲小麦和混合谷物市场容量从1.711亿吨增至1.900亿吨，同期有机软小麦进口量锐减83%，重塑了供应结构。然而，受区域不确定性影响，2020年市场容量收缩至1.654亿吨。

2021年市场容量恢复至1.934亿吨，2022年达到峰值2.167亿吨。这一增长阶段恰逢乌克兰冲突爆发，导致小麦价格剧烈波动，并改变了整个欧洲大陆的贸易流向。

到2023年，黑海谷物竞争加剧和油价下跌共同促使市场容量降至1.950亿吨。2024年，不利天气条件（包括过量降雨）导致欧洲软小麦收成创历史新低，严重影响了生产和出口能力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，百万吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（百万吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（百万吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（百万吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（百万吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 百万吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 百万吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在欧洲产量

量，2017-2020，百万吨

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，欧洲小麦和混合麦产量为2.548亿吨，较上年小幅下降4.3%。2017年至2020年间，产量总体下降6.5%，年复合增长率为-2.2%。2018年产量最低，为2.422亿吨。同年降幅最大，达11.1%。2019年则出现最大增幅，为9.9%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.1%)	9.9%	(4.3%)	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲小麦和混合麦产值连续第二年增长。2020年，产值达到597.52亿美元，较2019年增长3.8%。2017年至2020年间，产值总体增长10.7%，年复合增长率为3.4%。2018年产值最低，为523.92亿美元。同年降幅最大，为3.0%。2019年则出现最大增幅，达9.9%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	9.9%	3.8%	3.4%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自欧洲

出口量（百万吨）

2020年，欧洲小麦和混合麦出口量达1.102亿吨，较上年增长7.7%。2017年至2020年间，出口量总体增长11.8%，年复合增长率为3.8%。2019年降幅最大，为1.6%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.5%	(1.6%)	7.7%	3.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年出口量分析显示，市场分布广泛。埃及（占出口量11.1%）、土耳其（6.9%）和阿尔及利亚（4.9%）合计仅占出口总量的22.8%，其余77.2%流向众多其他贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲小麦和混合麦出口额达258.52亿美元，较上年大幅增长16.8%。2017年至2020年间，出口额总体增长32.3%，年复合增长率为9.8%。2019年降幅最大，为1.6%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.2%	(1.6%)	16.8%	9.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，欧洲小麦和混合麦的买家构成多样。埃及（占出口额10.9%）、土耳其（6.7%）和阿尔及利亚（5.0%）合计仅占出口总额的22.6%，许多其他国家份额虽小但不可忽视。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到欧洲

进口量（百万吨）

欧洲小麦和混合麦进口量连续第二年下降。2020年进口总量为2080万吨，较上年显著下降20.7%。2017年至2020年间，进口量总体下降36.7%，年复合增长率为-14.1%。2018年进口量最高，达3290万吨。同年增幅最大，为0.1%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.1%	(20.3%)	(20.7%)	(14.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，加拿大（占进口量4.6%）、美国（2.1%）和哈萨克斯坦（1.2%）是欧洲小麦和混合麦的主要供应国，合计占进口总量的7.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲小麦和混合麦进口额为83.24亿美元，较2019年温和增长4.0%。2019年进口额最低，为80.05亿美元；2018年最高，达89.57亿美元。2019年降幅最大，为10.6%；2018年增幅最大，达7.9%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.9%	(10.6%)	4.0%	0.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，加拿大（占进口额6.1%）、美国（2.8%）和哈萨克斯坦（1.5%）始终是欧洲小麦和混合麦进口额的主要来源国，合计占进口总额的10.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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小麦和混合麦在欧洲产量

量，2017-2020，百万吨

额，2017-2020，百万美元

出口小麦和混合麦来自欧洲

出口量（百万吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦到欧洲

进口量（百万吨）

进口额（百万美元）

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