市场研究

在欧洲的苹果、梨和榅桲市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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荷兰

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以往报告观察

2018年至2023年间，欧洲鲜苹果、梨和榅桲的市场总量从超过2300万吨下降至约2000万吨，其中2019年和2022年出现显著收缩。2020年的暂时性复苏得益于欧洲有机苹果种植的扩大，这提高了产量并满足了消费者对生物产品日益增长的需求。

2022年末的热浪加速了果实成熟，增加了用于加工的苹果比例，同时病虫害和恶劣天气减少了德国等主要产区的收成。这些因素，加上气候变化对果园抗逆性的广泛影响，导致当年市场总量显著下降。

气调贮藏技术的进步延长了苹果的保质期，有助于稳定全年供应。与此同时，榅桲在果冻和果汁中的使用有所复兴，但这一细分市场并未显著改变整体市场动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

苹果、梨和榅桲在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

苹果、梨和榅桲主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

苹果、梨和榅桲生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，欧洲生产了20 707千吨苹果、梨和榅桲，较上年温和增长4.4%。2017年至2020年间，产量增长了20.7%，相当于年均增长6.5%。2018年产量达到最高值，为22 842千吨。2019年产量出现最大降幅，下降13.2%。2018年产量增幅最大，增长33.1%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	33.1%	(13.2%)	4.4%	6.5%

来源：:source SHEV.io

出口苹果、梨和榅桲来自欧洲

出口量（千吨）

2020年，欧洲出口了3 281千吨苹果、梨和榅桲，较上年下降15.2%。2017年至2020年间，出口量下降19.8%，相当于年均下降7.1%。2018年出口量最低，为3 191千吨。2018年出口降幅最大，下降22.0%。2019年出口增幅最大，增长21.3%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.0%)	21.3%	(15.2%)	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲苹果、梨和榅桲的出口量并未集中在少数关键市场：埃及（占出口量的3.9%）、哈萨克斯坦（占出口量的1.6%）和沙特阿拉伯（占出口量的1.6%）合计仅占总流量的7.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，欧洲苹果、梨和榅桲的出口额开始回升。2020年出口额达到4 063百万美元，较上年显著增长13.3%。2019年出口额最低，为3 587百万美元。2019年出口额降幅最大，下降9.7%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(9.7%)	13.3%	0.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，埃及（占出口额的2.9%）、沙特阿拉伯（占出口额的2.2%）和巴西（占出口额的1.8%）是欧洲苹果、梨和榅桲的最大买家，但并未占据主导地位，三者合计仅占总出口额的6.9%，其余众多小买家构成了广泛的市场背景。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口苹果、梨和榅桲到欧洲

进口量（千吨）

经过两年的下降后，欧洲苹果、梨和榅桲的进口量开始回升。2020年，欧洲进口了3 467千吨苹果、梨和榅桲，较上年增长11.9%。2017年至2020年间，进口量下降15%，年均下降5.3%。2019年进口量最低，为3 098千吨。2018年进口降幅最大，下降17.0%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.0%)	(8.5%)	11.9%	(5.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口量的伙伴结构较为分散，智利（占进口量的4.7%）、南非（占进口量的4.6%）和阿根廷（占进口量的3.2%）合计仅占总流量的12.5%，没有任何单一国家占据主导份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲进口了4 620百万美元的苹果、梨和榅桲，较上年显著增长18.0%。2017年至2020年间，进口额下降5.1%，年均下降1.7%。2019年进口额最低，为3 916百万美元。2018年进口额最高，为4 986百万美元。2019年进口额降幅最大，下降21.5%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	(21.5%)	18.0%	(1.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口额的伙伴格局广泛，智利（占进口额的7.7%）、南非（占进口额的6.5%）和新西兰（占进口额的5.0%）合计仅占总流量的19.2%，其余80.8%来自或流向许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的苹果、梨和榅桲市场

以往报告观察

目录

苹果、梨和榅桲在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口苹果、梨和榅桲来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口苹果、梨和榅桲到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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