市场研究

在欧洲的榛子市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马恩岛

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年，欧洲榛子市场规模达到30.39万吨。作为欧洲主要供应来源的土耳其，其产量最初因国家支持的农业保险启动而得到支撑，但褐腐病和白粉病等害虫造成的严重损害限制了产出潜力。次年，生产成本上升和融资困难导致土耳其产量降至13.90万吨，使欧洲市场总量减少至29.87万吨。到2020年，土耳其谷物委员会主导的价格协商为种植者提供了关键支持，帮助产量反弹至18.23万吨，推动市场达到35.18万吨的高点。

2021年，随着土耳其产量降至12.59万吨，市场收缩至27.28万吨，这一时期欧洲国家的强劲出口需求显著。2022年开始复苏，产量上升至14.41万吨，得益于新榛子品种种植增加和现代耕作技术的采用。这一增长持续到2023年，开发防治病虫害的新方法帮助产量推至16.34万吨，同时强劲需求和供应限制支撑了价格，使市场规模达到33.82万吨。

进入2024年，土耳其谷物委员会为新季带壳榛子设定了保证收购价格，国家补贴的作物保险申请重新开放以鼓励生产者参与。与此同时，该行业面临高能源和劳动力成本的持续压力，尽管欧洲市场的部分需求复苏和对中国出口增长提供了一些抵消动力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

榛子在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

榛子主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

榛子生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，欧洲榛子产量达到最低点，为139.0千吨，同比下降20.4%。2020年，产量回升至182.3千吨，较2019年增长31.2%。从2017年到2020年，产量总体增长9.4%，年均增长率为3.0%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.8%	(20.4%)	31.2%	3.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，欧洲榛子产值降至最低点，为14 061百万美元，同比下降35.6%。2020年，产值大幅上升至23 704百万美元，同比增长68.6%。2017年至2020年间，产值累计增长27.1%，年均增长率为8.3%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.1%	(35.6%)	68.6%	8.3%

来源：:source SHEV.io

出口榛子来自欧洲

出口量（千吨）

2019年，欧洲榛子出口量降至最低点，为47.3千吨，同比下降30.6%。2018年，出口量达到最高点，为68.1千吨，同比增长17.5%。2020年，出口量回升至52.8千吨，较2019年增长11.7%。2017年至2020年期间，出口量总体下降8.8%，年均复合增长率为-3.0%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.5%	(30.6%)	11.7%	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，瑞士和土耳其一直是欧洲榛子的主要进口国，合计占出口总量的3.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2019年，欧洲榛子出口额降至最低点，为383百万美元，同比下降8.6%。2020年，出口额回升至436百万美元，较2019年增长13.8%。经过连续两年下降后，出口额实现增长。2017年至2020年期间，出口额总体增长3.2%，年均复合增长率为1.0%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.8%)	(8.6%)	13.8%	1.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，瑞士和土耳其在欧洲榛子进口额排名中领先，合计占出口总额的3.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口榛子到欧洲

进口量（千吨）

2017年至2020年，欧洲榛子进口量连续三年增长，累计增长13.3%，年均增长率为4.2%。2020年，进口量达到222.3千吨，较2019年增长7.4%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.6%	4.9%	7.4%	4.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其（占进口量的59.1%）、阿塞拜疆（占进口量的8.9%）和格鲁吉亚（占进口量的5.2%）是欧洲榛子进口的主要伙伴国，合计占进口总量的73.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2018年，欧洲榛子进口额降至最低点，为1 389百万美元，同比下降4.0%。2020年，进口额达到1 670百万美元，较2019年增长13.8%。进口额连续两年增长。2017年至2020年期间，进口额总体增长15.5%，年均复合增长率为4.9%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	5.7%	13.8%	4.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其（占进口额的58.7%）、阿塞拜疆（占进口额的7.7%）和智利（占进口额的6.1%）构成欧洲榛子进口额的核心市场，合计占进口总额的72.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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榛子在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口榛子来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口榛子到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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