市场研究

在欧洲的啤酒花和蛇麻腺市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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挪威

瑞典

英国

马恩岛

奥地利

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法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2019年间，欧洲啤酒花市场产量从47,638吨增至52,768吨，主要得益于德国种植面积的扩大以及全球精酿啤酒需求增长带动苦味啤酒花品种消费增加。供应紧张推高了啤酒花价格。2020年新冠疫情爆发，德国国内啤酒销售保持稳定，支撑了啤酒花需求，但产量略有下降。

2022年，极端天气事件（包括热浪和干旱）严重影响了德国啤酒花收成，同时俄乌战争扰乱了供应链，导致产量和市场总量大幅下滑至46,918吨。到2023年，产量反弹至60,461吨，但市场面临高库存水平和需求模式变化带来的价格压力。行业通过开发新的耐气候和抗病啤酒花品种来应对挑战。

2024年报告显示收成略高于平均水平，但市场已饱和且仓库满仓，德国啤酒花种植面积保持稳定。需求继续与停滞的啤酒市场挂钩，同时德国《啤酒花法》的修订现代化了认证和支持计划。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

啤酒花和蛇麻腺在欧洲产量

量，2017-2020，吨

啤酒花和蛇麻腺主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

啤酒花和蛇麻腺生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的啤酒花球果和蛇麻素产量在连续两年增长后出现下降。2020年，欧洲生产了65 859吨啤酒花球果和蛇麻素，较前一年小幅下降3.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了30.3%，年复合增长率为9.2%。2019年产量达到最高值，为68 548吨。最大增幅出现在2018年，增长了17.0%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.0%	15.9%	(3.9%)	9.2%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲啤酒花球果和蛇麻素产值在连续两年增长后有所回落。2020年，欧洲啤酒花球果和蛇麻素产值达到15.54亿美元，较前一年下降4.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了46.2%，年复合增长率为13.5%。2019年产值达到最高值，为16.31亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了30.0%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	30.0%	18.1%	(4.7%)	13.5%

来源：:source SHEV.io

出口啤酒花和蛇麻腺来自欧洲

出口量（吨）

欧洲啤酒花球果和蛇麻素出口量连续第二年增长。2020年，出口总量为32 233吨，较前一年增长2.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了5%，年均下降率为1.7%。2018年出口量最低，为24 166吨。最大降幅出现在2018年，下降了28.7%。最大增幅出现在2019年，增长了30.1%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(28.7%)	30.1%	2.5%	(1.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲啤酒花球果和蛇麻素出口目的地分布广泛。美国（占出口量的9.3%）、中国（占出口量的9.2%）和日本（占出口量的8.9%）合计仅占出口总量的27.4%，其余72.6%的出口流向众多其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲啤酒花球果和蛇麻素出口额达到4.406亿美元，较前一年温和增长3.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了11.1%，年均增长率为3.6%。最大降幅出现在2019年，下降了2.8%。最大增幅出现在2018年，增长了10.1%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.1%	(2.8%)	3.8%	3.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲啤酒花球果和蛇麻素出口额的市场分布较为分散。美国（占出口额的10.0%）、中国（占出口额的8.4%）和日本（占出口额的8.4%）合计仅占出口总额的26.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口啤酒花和蛇麻腺到欧洲

进口量（吨）

欧洲啤酒花球果和蛇麻素进口量连续第二年增长。2020年，进口总量为16 309吨，较前一年增长4.1%。在2017年至2020年期间，进口量下降了2.5%，年均下降率为0.9%。2018年进口量最低，为12 644吨。最大降幅出现在2018年，下降了24.4%。最大增幅出现在2019年，增长了23.9%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.4%)	23.9%	4.1%	(0.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口量的13.2%）、澳大利亚（占进口量的0.7%）和新西兰（占进口量的0.6%）是欧洲啤酒花球果和蛇麻素进口的主要来源国，合计占进口总量的14.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲啤酒花球果和蛇麻素进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到3.291亿美元，较2019年增长13.5%。在2017年至2020年期间，进口额增长了13.9%，年复合增长率为4.4%。2018年进口额最低，为2.841亿美元。最大降幅出现在2018年，下降了1.6%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	2.1%	13.5%	4.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的22.5%）、新西兰（占进口额的1.2%）和澳大利亚（占进口额的1.2%）是欧洲啤酒花球果和蛇麻素进口额的主要来源市场，合计占进口总额的24.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的啤酒花和蛇麻腺市场

以往报告观察

目录

啤酒花和蛇麻腺在欧洲产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口啤酒花和蛇麻腺来自欧洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口啤酒花和蛇麻腺到欧洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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