市场研究

在欧洲的麦芽市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

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以往报告观察

2018年至2020年，欧洲麦芽市场产量从900万吨降至860万吨，尽管初期产量有所上升。早期增长动力来自精酿啤酒行业的扩张，到2022年活跃啤酒厂数量接近9700家，增加了对麦芽的需求。然而，波兰等主要生产国面临生产挑战，大麦种植面积减少和高进口依赖限制了产量。同时，欧洲市场竞争激烈、价格承压，部分原因是向俄罗斯出口减少，这些因素共同导致市场下滑。

从2021年开始，市场开始复苏，2022年产量增至880万吨，2023年稳定在约890万吨。这一转变得益于精酿啤酒和特种麦芽的持续需求，以及欧盟啤酒销量的增长——2022年达到3.13亿百升。行业结构方面，波兰少数几家外资大型麦芽厂主导了国内大部分生产，但仍无法完全满足本地啤酒厂需求，导致大量进口。

尽管2021年后市场产量仅温和增长，但2023年市场价值飙升超过30%，达到75亿美元。这一跃升反映了消费者偏好转向高端、可持续和清洁标签产品，如有机麦芽和可追溯来源的原料。麦芽在烘焙和零食行业的应用增加，以及低酒精啤酒趋势，进一步推动了价值扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

麦芽在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

麦芽主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

麦芽生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的麦芽产量在经历两年增长后出现下滑。2020年，欧洲麦芽产量为10 876千吨，较上年下降7.4%。2017年至2020年间，产量整体下降4.6%，年复合增长率为-1.6%。产量最高值出现在2019年，达到11 749千吨；同年增幅最大，为2.1%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.9%	2.1%	(7.4%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲麦芽产量连续第二年下降。2020年，欧洲麦芽产值达6 105百万美元，较2019年减少5.4%。2017年至2020年间，产值增长5.6%，年复合增长率为1.8%。产值最高值出现在2018年，为6 600百万美元；同年增幅最大，达14.1%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.1%	(2.3%)	(5.4%)	1.8%

来源：:source SHEV.io

出口麦芽来自欧洲

出口量（千吨）

2020年，欧洲麦芽出口量为3 532千吨，较上年下降8.6%。2017年至2020年间，出口量下降3.3%，年复合增长率为-1.1%。出口量最高值出现在2019年，为3 863千吨；同年增幅最大，达8.2%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.2%)	8.2%	(8.6%)	(1.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲麦芽出口目的地分布较为均衡，而非集中于少数国家。日本（占出口量5.5%）、巴西（4.0%）和越南（3.9%）合计占出口总量的13.4%，其余86.6%由众多其他国家构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲麦芽出口额在两年增长后出现下滑。2020年，出口额达1 983百万美元，较上年下降6.5%。2017年至2020年间，出口额增长7%，年复合增长率为2.3%。出口额最高值出现在2019年，为2 121百万美元；2018年增幅最大，达10.6%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.6%	3.5%	(6.5%)	2.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲麦芽出口额广泛分布于多个贸易伙伴国。日本（占出口额6.4%）、美国（4.3%）和巴西（3.9%）合计仅占出口总额的14.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口麦芽到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲麦芽进口量达1 260千吨，较2019年大幅增长32.5%。2017年至2020年间，进口量增长19.9%，年复合增长率为6.3%。进口量最低值出现在2019年，为951千吨；同年降幅最大，达12.2%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	(12.2%)	32.5%	6.3%

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲麦芽进口额在两年增长后出现下滑。2020年，进口额达836百万美元，较2019年下降9.4%。进口额最高值出现在2019年，为923百万美元；2018年增幅最大，达9.2%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.2%	3.0%	(9.4%)	0.6%

来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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麦芽在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口麦芽来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口麦芽到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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