市场研究

在欧洲的干去壳豆类市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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挪威

瑞典

英国

马恩岛

奥地利

比利时

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2021年，欧洲干豆市场总体呈现增长态势，从87.96万吨增至96.05万吨，尽管2019年曾出现小幅收缩。2020年，欧洲公司Lupii推出了以传统地中海作物羽扇豆为原料的蛋白棒，这一创新开辟了便捷的新产品类别，刺激了食品加工领域对豆类的额外需求，从而推动了市场扩张。

然而，2022年市场总量回落至92.34万吨。这一下降主要受两方面因素影响：据报道，德国灌木豆种植面积减少，限制了国内供应；同时，消费者偏好转向新鲜豆类，分流了干豆市场的需求。到2023年，市场趋于稳定，总量为91.55万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干去壳豆类在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

干去壳豆类主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干去壳豆类生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的干豆产量在经历两年下滑后出现回升。2020年，欧洲干豆产量达到41.1万吨，较上年增长4.2%。2017年至2020年间，产量下降了60.7%，年复合增长率为-26.7%。2019年产量最低，为39.4万吨。最大降幅出现在2018年，达到61.3%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(61.3%)	(2.5%)	4.2%	(26.7%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，欧洲干豆产值达到5.81亿美元，较上年下降7.5%。2017年至2020年间，产值下降了58.9%，年复合增长率为-25.7%。2018年产值最低，为5.49亿美元。最大降幅出现在2018年，达到61.2%。最大增幅出现在2019年，为14.5%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(61.2%)	14.5%	(7.5%)	(25.7%)

来源：:source SHEV.io

出口干去壳豆类来自欧洲

出口量（千吨）

2020年，欧洲干豆出口量达到17.89万吨，较2019年增长35.5%。2017年至2020年间，出口量增长了20.3%，年复合增长率为6.4%。2019年出口量最低，为13.21万吨。最大降幅出现在2019年，为11.7%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.5%	(11.7%)	35.5%	6.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲干豆出口市场分布广泛：埃及（占出口量的4.0%）、土耳其（3.0%）和佛得角（1.0%）合计仅占出口总量的8.0%，其余92.0%由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲干豆出口额连续第三年增长。2020年，欧洲干豆出口额达到2.53亿美元，同比增长20.2%。2017年至2020年间，出口额增长了25.7%，年复合增长率为7.9%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.7%	3.8%	20.2%	7.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲干豆出口额的市场基础广泛：土耳其（占出口额的2.5%）、瑞士（1.5%）和美国（1.3%）合计仅占出口总额的5.2%，其余94.8%由众多其他国家分享。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干去壳豆类到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲干豆进口量达到68.01万吨，较上年增长12.5%。2017年至2020年间，进口量增长了17.5%，年复合增长率为5.5%。最大降幅出现在2019年，为3.2%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.0%	(3.2%)	12.5%	5.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大（占进口量的23.0%）、阿根廷（16.0%）和美国（12.9%）是欧洲干豆进口的主要来源国，合计占进口总量的51.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲干豆进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到8.558亿美元，较上年增长23.2%。2017年至2020年间，进口额增长了29.9%，年复合增长率为9.1%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.6%	0.7%	23.2%	9.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲干豆进口额并未集中在少数关键市场：加拿大（占进口额的19.9%）、阿根廷（14.8%）和美国（13.8%）合计仅占进口总额的48.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的干去壳豆类市场

以往报告观察

目录

干去壳豆类在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口干去壳豆类来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干去壳豆类到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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