市场研究

在南亚的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Southern Asia"地区包括以下国家：

阿富汗

孟加拉国

不丹

斯里兰卡

印度

伊朗

马尔代夫

尼泊尔

巴基斯坦

以往报告观察

2018年至2020年期间，南亚奶酪和凝乳市场从62.89万吨增长至69.78万吨。这一增长始于2018年底印度政府启动的'绿色行动'计划，该计划旨在建立包括乳制品在内的农产品综合供应链。随后，2020年针对食品加工业推出的生产挂钩激励计划，特别瞄准马苏里拉奶酪等乳制品，通过直接财政激励提升国内产能，抵消了新冠疫情初期对供应链的冲击。

市场容量持续上升，2022年达到75.85万吨，主要由于消费者可支配收入增加和健康意识提升，推动了对奶酪等高附加值乳制品的需求增长。这一时期行业投资显著，例如Parag Milk Foods扩大了乳清加工能力，同时大量新手工奶酪生产商快速进入市场。2023年市场虽小幅收缩至72.55万吨，但基本趋势依然强劲，这得益于印度奶酪市场报告的年均20%快速增长，以及骆驼奶酪、山羊奶酪等细分领域的兴起。

进入2024年，监管变化重塑了市场格局，包括修订的FSSAI马苏里拉奶酪成分标准和新实施的乳制品强制标签要求。Amul等大型乳业合作社宣布计划将马苏里拉产能翻倍，反映出为满足增长需求而持续投资。手工奶酪领域进一步整合，生产商改进技术并准备出口，表明市场正日益聚焦于品质、创新和附加值提升。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南亚产量
  1. 5.1.1. 在南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在南亚产量

量，2017-2020，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南亚的奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为674.1千吨，同比下降4.0%。2020年，南亚生产了774.1千吨奶酪和凝乳，同比增长12.0%。从2017年到2020年，产量增长了10.3%，相当于年均增长3.3%。

在南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	2.5%	12.0%	3.3%

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自南亚

出口量（吨）

南亚的奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到88 072吨，较上年增长24.3%。从2017年到2020年，出口量增长了55.4%，相当于年均增长15.8%。

来自南亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.2%	22.3%	24.3%	15.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克在南亚奶酪和凝乳的实物出口中占据主导地位，占总流量的82.4%，而其他国家的份额均显著较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南亚的奶酪和凝乳出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高点，为199.5百万美元，同比增长1.0%。2019年，出口额下降了26.9%。2020年，南亚出口了120.2百万美元的奶酪和凝乳，较上年大幅下降17.6%。从2017年到2020年，出口额下降了39.1%，相当于年均下降15.3%。

来自南亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	(26.9%)	(17.6%)	(15.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克是南亚奶酪和凝乳的主要买家，占出口总额的83.0%，而其他多样化国家组成了剩余部分。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到南亚

进口量（吨）

2019年，南亚奶酪和凝乳的进口量达到最低点，为9 553吨，同比下降24.9%。2018年，进口量达到最高点，为12 727吨。2020年，南亚的奶酪和凝乳进口量为11 736吨，较上年增长22.8%。从2017年到2020年，进口量增长了4.9%，相当于年均增长1.6%。

到南亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.7%	(24.9%)	22.8%	1.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南亚奶酪和凝乳的实物进口分布在众多市场中，奥地利（占实物进口的13.3%）、新西兰（占实物进口的8.4%）和丹麦（占实物进口的5.4%）合计仅占总流量的27.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2019年，南亚奶酪和凝乳的进口额达到最低点，为48.8百万美元，同比下降7.7%。2020年，南亚的奶酪和凝乳进口总额为55.6百万美元，较2019年增长13.8%。从2017年到2020年，进口额增长了6.7%，相当于年均增长2.2%。

到南亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.5%	(7.7%)	13.8%	2.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占进口额的17.3%）、阿拉伯联合酋长国（占进口额的9.7%）和新西兰（占进口额的9.0%）是南亚奶酪和凝乳的重要供应国，但它们的合计份额仅占进口总额的36.0%，剩余的64.0%分布在许多其他贸易伙伴中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

奶酪和凝乳的在南亚产量

量，2017-2020，千吨

出口奶酪和凝乳的来自南亚

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口奶酪和凝乳的到南亚

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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