市场研究

在克罗地亚的奶酪和凝乳的市场

在克罗地亚的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，克罗地亚奶酪和凝乳市场从54,030吨增长至56,783吨。这一增长得益于Paški sir在国际上获得认可，该产品在Global Cheese Awards上夺得金奖，随后获得欧盟授予的原产地保护命名地位。2019年，Lika地区Sirana Vedrine奶酪工厂的投产进一步扩大了手工生产规模。2020年，市场总量小幅下降至55,156吨，但市场通过消费者对有机、纯素和无乳糖奶酪变体的兴趣增加以及餐饮服务领域的扩张进行了调整。

2021年市场强劲反弹，总量达到60,877吨，主要乳制品公司Dukat d.d.的稳定市场表现以及竞争法与欧盟指令接轨的立法变化提供了支持。2022年至2024年，市场持续增长，到2024年达到68,896吨。这一增长由高端化趋势推动：Paški sir在2022年World Cheese Awards上获得金奖，Sirela的创新产品President Brie with truffles在2023年赢得金奖，Sirana Gligora多次获得Great Taste Awards。2022年的通胀压力促使消费者转向自有品牌产品，而2024年的新法规禁止了食品供应链中的不公平贸易行为。此外，欧盟授予了伊斯特拉羊奶酪地理标志保护地位，零售连锁店收入增长表明乳制品分销渠道稳健，所有这些都发生在对天然、有机和手工奶酪需求上升的背景下。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在克罗地亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在克罗地亚产量

额，2017-2020，百万美元

在连续两年下降之后，克罗地亚的奶酪和凝乳产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为1.383亿美元。2020年，克罗地亚的奶酪和凝乳产值增至1.434亿美元，较2019年增长了3.7%。2017年至2020年间，产量下降了5.5%，相当于年均下降1.9%。最大降幅出现在2019年，为7.5%。

在克罗地亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.5%)(7.5%)3.7%(1.9%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年下降之后，克罗地亚的奶酪和凝乳产量开始增加。2019年，产量达到最低点，为30 843吨。2020年，克罗地亚生产了31 759吨奶酪和凝乳，较2019年增长了3.0%。2017年至2020年间，产量下降了5.4%，相当于年均下降1.8%。最大降幅出现在2019年，为5.2%。

在克罗地亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.1%)(5.2%)3.0%(1.8%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自克罗地亚

出口量（吨）

克罗地亚的奶酪和凝乳出口量连续第二年下降。2018年，出口量达到最高点，为9 965吨。2020年，出口量降至8 351吨，较2019年下降了3.5%。2017年至2020年间，出口量下降了4%，相当于年均下降1.3%。最大降幅出现在2019年，为13.1%。最大增幅出现在2018年，为14.6%。

来自克罗地亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.6%(13.1%)(3.5%)(1.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，斯洛文尼亚（占出口量的52.2%）、波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口量的20.0%）以及塞尔维亚（占出口量的11.0%）一直是克罗地亚奶酪和凝乳出口的主要目的地，这三个国家合计占出口总量的83.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

克罗地亚的奶酪和凝乳出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高点，为4 150万美元。2020年，出口额降至3 380万美元，较2019年下降了2.7%。2017年至2020年间，出口额下降了5.4%，相当于年均下降1.8%。最大降幅出现在2019年，为16.3%。最大增幅出现在2018年，为16.1%。

来自克罗地亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.1%(16.3%)(2.7%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，斯洛文尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那以及塞尔维亚这三个主要市场合计吸收了克罗地亚奶酪和凝乳出口总额的81.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到克罗地亚

进口量（吨）

在连续两年增长之后，克罗地亚的奶酪和凝乳进口量开始下降。2019年，进口量达到最高点，为34 595吨。2020年，进口量降至31 748吨，较2019年下降了8.2%。2017年至2020年间，进口量增长了10%，相当于年均增长3.2%。最大增幅出现在2019年，为9.9%。

到克罗地亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.0%9.9%(8.2%)3.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的47.7%）、荷兰（占进口量的16.9%）和斯洛文尼亚（占进口量的7.7%）一直是克罗地亚奶酪和凝乳的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的72.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年上升之后，克罗地亚的奶酪和凝乳进口额开始下降。2019年，进口额达到最高点，为1.315亿美元。2020年，进口额降至1.207亿美元，较2019年下降了8.2%。2017年至2020年间，进口额增长了9.7%，相当于年均增长3.1%。最大增幅出现在2018年，为11.5%。

到克罗地亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.5%7.3%(8.2%)3.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的44.5%）、荷兰（占进口额的15.2%）和意大利（占进口额的10.3%）一直是克罗地亚奶酪和凝乳的主要供应国，这三个国家合计占进口总额的70.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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