市场研究

在南亚的酱油市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Southern Asia"地区包括以下国家：

阿富汗

孟加拉国

不丹

斯里兰卡

印度

伊朗

马尔代夫

尼泊尔

巴基斯坦

以往报告观察

2018年，南亚酱油市场以2139吨的规模起步，这得益于亚洲美食的普及以及新品牌进入市场，提供了进口和本地生产的产品。消费者偏好逐渐转向高端和日常产品，包装创新也提升了便利性。然而，2019年市场容量降至1840吨，尽管竞争加剧，且健康趋势如非转基因需求兴起。2020年新冠疫情进一步将市场压缩至1562吨，家庭便捷产品需求增加，但餐饮业中断可能抵消了这一增长。

2021年市场强劲复苏，容量跃升34%至2094吨。这一转变由影响标签和食品安全的监管变化推动，促使行业调整，同时新玩家进入和生产设施扩张。消费者对健康产品的偏好增强，如无化学添加剂的传统酿造酱油，也刺激了需求。

从2022年起，市场再次收缩，2022年降至1967吨，2023年降至1550吨。这一下降与国际大豆价格波动等外部因素同时发生，推高了生产成本，可能抑制了容量。同时，全渠道分销投资和新产品细分市场（包括区域定制风味）的推出继续塑造市场结构，但未能扭转整体下行趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南亚产量
  1. 5.1.1. 在南亚量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酱油在南亚产量

量，2017-2020，吨

酱油主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酱油生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南亚地区的酱油产量连续第二年下降。2019年，南亚生产了321.8吨酱油，较2018年下降了4.2%。从2017年到2020年，产量总体下降了2.4%，相当于年均下降0.8%。产量在2018年达到最高值352.2吨，当年增长了6.8%。最大降幅出现在2019年，下降了4.6%。

在南亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.8%	(4.6%)	(4.2%)	(0.8%)

来源：:source SHEV.io

出口酱油来自南亚

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2019年，南亚地区的酱油出口量最低，为36吨，较前一年下降了47.5%。2020年，出口量达到最高值221吨，较2019年增长了507.1%，最高值与最低值之间的比率为6.1倍。

来自南亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(43.4%)	(47.5%)	507.1%	21.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，南亚酱油出口的伙伴结构较为多样化。英国（占出口量的19.8%）、阿拉伯联合酋长国（17.8%）和澳大利亚（9.7%）合计仅占出口总量的47.2%，其余52.8%分散在众多较小的市场中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2019年，南亚酱油的出口额最低，为58千美元，较前一年下降了48.6%。2020年，出口额达到最高值269千美元，较2019年增长了363.3%，最高值与最低值之间的比率为4.6倍。

来自南亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.4%)	(48.6%)	363.3%	29.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，南亚酱油出口额的伙伴格局广泛。英国（占出口额的21.5%）、阿拉伯联合酋长国（12.9%）和澳大利亚（10.7%）合计仅占出口总额的45.2%，其余54.8%流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酱油到南亚

进口量（吨）

南亚地区的酱油进口量连续第三年下降。2020年，进口量为1 462吨，较2019年减少了5.1%。从2017年到2020年，进口量总体下降了24.9%，年均复合下降率为9.1%。

到南亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(17.0%)	(5.1%)	(9.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，南亚酱油进口的伙伴组合相当广泛。新加坡（占进口量的14.2%）、美国（9.8%）和中国（8.3%）合计仅占进口总量的32.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南亚地区的酱油进口额连续第二年下降。2020年，进口额为2 759千美元，较2019年减少了7.3%。从2017年到2020年，进口额总体下降了19.8%，年均复合下降率为7.1%。进口额在2018年达到最高值3 638千美元，当年增长了5.7%。最大降幅出现在2019年，下降了18.2%。

到南亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.7%	(18.2%)	(7.3%)	(7.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，新加坡（占进口额的21.5%）、南非（15.1%）和美国（14.9%）构成了进口额的核心，合计占进口总额的51.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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酱油在南亚产量

量，2017-2020，吨

出口酱油来自南亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口酱油到南亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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