市场研究

在南亚的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Southern Asia"地区包括以下国家：

阿富汗

孟加拉国

不丹

斯里兰卡

印度

伊朗

马尔代夫

尼泊尔

巴基斯坦

以往报告观察

2018年至2022年间，南亚生姜市场从230万吨增长至300万吨以上，主要得益于印度产量的提升。印度喀拉拉邦、卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦的农民因生姜回报较高而改种生姜，种植面积持续扩大和生产力提高共同推动了产量增长。全球需求上升进一步支撑了供应增加，干姜出口得以恢复，也刺激了更多种植。

2023年，市场容量在达到峰值后回落至280万吨，产量下降近10%。尽管消费者对生姜的健康益处（如助消化和抗炎特性）兴趣浓厚，且政府持续推广生姜种植作为盈利机会，但市场仍出现下滑。这凸显了即使在需求条件有利的情况下，市场对供应端调整仍十分敏感。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南亚产量
  1. 5.1.1. 在南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在南亚产量

量，2017-2020，千吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南亚的生姜产量连续第三年增长。2019年，南亚生姜产量为2 303千吨，较前一年实现了5.3%的温和增长。从2017年到2020年，产量增长了58.8%，相当于年均增长率为16.7%。

在南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.9%	2.0%	5.3%	16.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

生姜市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。2017年市场达到低谷，而2020年则达到峰值，波动幅度为1.8倍。2020年，南亚生姜产值达到36 610百万美元，较前一年强劲增长了22.4%。最大的下降发生在2019年，降幅为14.8%；而最大的增长则出现在2018年，增幅高达77.0%。

在南亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	77.0%	(14.8%)	22.4%	22.7%

来源：:source SHEV.io

出口姜来自南亚

出口量（千吨）

生姜出口量在期间内出现了显著波动。2019年出口量达到最低点，而2018年则达到峰值，波动幅度为3.5倍。2020年，南亚生姜出口量为2.6千吨，较2019年大幅增长了94.5%。最低值出现在2019年，为1.3千吨；最高值出现在2018年，为4.7千吨。最大的下降发生在2019年，降幅为71.6%。

来自南亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	50.3%	(71.6%)	94.5%	(6.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和德国一直是生姜出口的主要目的地，占出口总量的1.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，南亚生姜出口额总计为6.7百万美元，与2019年相比基本保持稳定。最低值出现在2019年，为6.7百万美元；最高值出现在2018年，为9.9百万美元。最大的下降发生在2019年，降幅为32.4%；而最大的增长则出现在2018年，增幅为45.7%。

来自南亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	45.7%	(32.4%)	0.3%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南亚生姜出口的价值伙伴组合相当广泛：德国（占出口价值的6.1%）、美国（占出口价值的6.1%）和沙特阿拉伯（占出口价值的1.9%）合计仅占出口总额的14.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到南亚

进口量（千吨）

南亚的生姜进口量连续第二年下降。2020年，南亚进口了158.7千吨生姜，较前一年大幅下降了16.9%。从2017年到2020年，进口量下降了15.3%，年均复合增长率为5.4%。最高值出现在2018年，为201.7千吨；最大的增长发生在2018年，增幅为7.7%。

到南亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	(5.3%)	(16.9%)	(5.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国、泰国和缅甸这三个最大的市场一直是生姜进口的核心，合计占进口总量的76.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，南亚进口了191.8百万美元的生姜，较前一年强劲增长了16.5%。从2017年到2020年，进口额增长了12.3%，年均复合增长率为3.9%。最低值出现在2019年，为164.5百万美元；最大的下降发生在2019年，降幅为10.7%。

到南亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.8%	(10.7%)	16.5%	3.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口价值的57.1%）、泰国（占进口价值的14.0%）和缅甸（占进口价值的7.1%）在南亚生姜进口价值中扮演了主导角色，合计占进口总额的78.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南亚的姜市场

以往报告观察

目录

姜在南亚产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口姜来自南亚

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口姜到南亚

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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