市场研究

在东盟的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"ASEAN"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国

越南

印度尼西亚

柬埔寨

老挝

马来西亚

缅甸

新加坡

泰国

菲律宾

以往报告观察

2018年至2019年，东盟生姜市场容量从36.0万吨增至42.36万吨。这一增长得益于亚太地区生姜产量的大幅提升，主要生产国如印度通过扩大种植面积和提高单产，使产量增长了28%。该地区凭借劳动力成本优势和成熟的种植技术，进一步保障了供应。

随后市场容量出现波动：2020年降至39.11万吨，2021年飙升至52.75万吨的峰值，2022年又回落至42.6万吨。这些变化反映了区域市场内供需状况的不稳定性。

2023年，市场容量急剧收缩至30.94万吨，主要原因是菲律宾遭遇台风和厄尔尼诺等恶劣天气事件，导致产量严重下滑和供应短缺。与此同时，消费者对天然有机产品的偏好增强，推动了需求增长；新进入者如The Glenwalk推出了零卡路里姜汁汽水，进军健康饮品领域。2024年的市场动态包括：新鲜有机生姜采用创新包装上市，以及大型食品制造商为迎合清洁标签和功能性饮料趋势，推出了多款生姜风味产品。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东盟产量
  1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在东盟产量

量，2017-2020，千吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降后，东盟的生姜产量开始回升。2020年，东盟生产了398.4千吨生姜，较上年增长了3.4%。从2017年到2020年，产量下降了6.7%，相当于年均下降2.3%。最低值出现在2019年，为385.5千吨。最大的降幅也发生在2019年，达到8.0%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(8.0%)	3.4%	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

出口姜来自东盟

出口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2017年达到峰值，在2019年跌至谷底，两者相差3.3倍。2020年，东盟的生姜出口量达到80.5千吨，较2019年大幅增长了135.1%。最低值出现在2019年，为34.2千吨。最大的降幅也发生在2019年，达到69.3%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	(69.3%)	135.1%	(10.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，巴基斯坦（占实物出口的39.8%）、孟加拉国（占实物出口的28.0%）和日本（占实物出口的10.1%）构成了东盟生姜实物出口的主要目的地，合计占总流量的77.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。出口额在2017年达到峰值，在2019年跌至最低点，最高值与最低值之比为5.1倍。2020年，东盟出口了89.4百万美元的生姜，较2019年显著增长了238.1%。最低值出现在2019年，为26.5百万美元。最大的降幅也发生在2019年，达到76.3%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.6%)	(76.3%)	238.1%	(12.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，巴基斯坦（占出口额的49.6%）、日本（占出口额的14.8%）和孟加拉国（占出口额的9.4%）继续是东盟生姜的主要买家，合计占总出口额的73.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到东盟

进口量（千吨）

东盟的生姜跨境进口量连续第三年增长。2020年，东盟进口了约73.2千吨生姜，较上年增长了1.1%。从2017年到2020年，进口量增长了46.6%，年均复合增长率为13.6%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.8%	38.4%	1.1%	13.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，中国（占实物进口的65.8%）、尼日利亚（占实物进口的1.6%）和印度（占实物进口的1.2%）在实物进口的国家结构中保持领先地位，合计占总流量的68.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东盟的生姜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到127.8百万美元，较上年增长了39.0%。从2017年到2020年，进口额增长了153.6%，年均复合增长率为36.4%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.4%	56.8%	39.0%	36.4%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年间，价值进口的伙伴结构以中国为中心，其份额占总流量的72.1%，而其他市场则构成了一个相对较小的部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东盟的姜市场

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姜在东盟产量

量，2017-2020，千吨

出口姜来自东盟

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口姜到东盟

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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