市场研究

在南非的液态蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

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以往报告观察

2018年至2020年，南非液体蛋产量从38,489吨增至50,462吨。增长初期得益于2017年高致病性禽流感爆发后，进口填补了壳蛋短缺。2020年新冠疫情封锁期间，消费从餐饮服务转向零售，家庭对液体蛋的需求上升。同时，生产商为应对饲料成本压力，扩大了液体蛋加工线，且R345法规下的强制性标签标准开始实施。

2020年达到峰值后，产量在2021年降至48,051吨，到2023年进一步跌至41,785吨。反倾销税的恢复保护了国内制造商，而EggTech于2023年推出的全自动灌装线增加了大规模产能。然而，持续的高禽流感风险限制了蛋鸡数量，新草案标签法规预示着更严格的包装要求。随着Free Range Chicken Company的进入，散养蛋细分市场增长，形成了高端利基。

2024年至2025年，液体蛋进口再次激增，以抵消因禽流感导致的壳蛋持续短缺，制造商转向高附加值产品。南非家禽协会继续协调行业应对措施，蛋类法规的修订加强了液体蛋容器的包装颜色编码和可追溯性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南非产量
  1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在南非产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，南非在全球液态蛋产量中位居第四。

液态蛋主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，南非的液态蛋产量出现下滑。2021年，南非生产了48 051吨液态蛋，同比下降4.8%。从2018年到2021年，产量增长了24.8%，相当于年均增长7.7%。最高值出现在2020年，达到50 462吨。最大增幅发生在2019年，增长了23.2%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	23.2%	6.4%	(4.8%)	7.7%

来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自南非

出口量（公斤）

2021年，南非液态蛋的海外供应量为60 721公斤，较前一年下降8.7%。从2018年到2021年，出口量增长了27.4%，相当于年均增长8.4%。最低值出现在2019年，为45 895公斤。最高值出现在2020年，达到66 534公斤。最大增幅发生在2020年，增长了45.0%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(3.7%)	45.0%	(8.7%)	8.4%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，莱索托占据了液态蛋出口总量的84.1%，其余份额则由多个国家分摊，每个国家的份额相对较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。从2018年到2020年，出口额的最高值与最低值相差3倍。2021年，南非液态蛋的出口额为37 206美元，较前一年大幅增长101.1%。最低值出现在2020年，为18 502美元。最大降幅发生在2020年，下降了47.3%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(35.8%)	(47.3%)	101.1%	(12.1%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，莱索托（占出口额的45.5%）、埃斯瓦蒂尼（占出口额的15.1%）和尼日利亚（占出口额的10.8%）是南非液态蛋出口的主要市场，合计占出口总额的71.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口液态蛋到南非

进口量（公斤）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。2018年的最高值与2020年的最低值之间相差94倍。2021年，南非液态蛋的跨境进口量为1 821公斤，较前一年激增1 579.8%。最低值出现在2020年，为108公斤。最大降幅发生在2020年，下降了97.9%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，公斤

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(50.2%)	(97.9%)	1 579.8%	(43.7%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰和莱索托在液态蛋进口量中占据主导地位，合计占总进口量的85.4%，其余份额则分散在其他国家。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。从2018年的最高值到2020年的最低值，进口额相差20倍。2021年，南非液态蛋的进口额为11 511美元，较2020年增长452.9%。最低值出现在2020年，为2 082美元。最大降幅发生在2019年，下降了92.1%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(92.1%)	(37.0%)	452.9%	(35.1%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰和特殊类别是液态蛋进口额的主要来源，合计占总进口额的88.8%，而其他贸易伙伴的份额则相对较小。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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量，2018-2021，吨

出口液态蛋来自南非

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进口量（公斤）

进口额（美元）

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