市场研究

在南方共同市场的木薯淀粉及淀粉代用品的市场

在南方共同市场的木薯淀粉及淀粉代用品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，MERCOSUR地区的木薯及淀粉替代品市场在实物量方面表现出相对稳定态势，年消费量维持在5.2万吨左右。2021年达到峰值5.2555万吨，随后逐步下降至2023年的5.0283万吨。从价值角度看，市场波动更为明显，2020年大幅收缩至7800万美元，之后逐步恢复并增长至2023年的8920万美元。

2021年市场量的增长与全球木薯淀粉供应链的发展密切相关。当年4月，嘉吉公司与泰国主要食品级木薯淀粉生产商Starpro建立合作伙伴关系，以扩大其在亚太地区的特种木薯淀粉供应。这一合作很可能提升了包括MERCOSUR在内的相关市场中木薯基原料的可得性和供应量，从而支持了当年国内市场量的增长。

进入后期阶段，市场格局开始受到显著的产品创新和消费趋势变化的影响。2024年，嘉吉推出了针对酱料和调味品的改性木薯淀粉产品线NatureFresh Professional，而罗盖特则推出了羟丙基植物木薯淀粉产品线CLEARAM TR。与此同时，消费者对无麸质和纯素产品的偏好日益增强，加上珍珠奶茶（以木薯珍珠为特色）的流行，使木薯成为一种多功能替代品，推动了该地区的需求增长和产品多样化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

木薯淀粉及淀粉代用品的在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

木薯淀粉及淀粉代用品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

木薯淀粉及淀粉代用品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南方共同市场生产了54 679吨木薯和淀粉替代品，与上一年相比基本保持稳定。2017年至2020年间，产量增长了2.2%，相当于年均增长0.7%。2019年出现了最大降幅，为0.4%。2018年则录得最大增幅，达2.3%，当年产量达到峰值54 740吨。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%(0.4%)0.3%0.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

南方共同市场的木薯和淀粉替代品产值连续第二年下降。2020年，产值达到82 485千美元，较上一年下降6.0%。2017年至2020年间，产值下降了6.2%，相当于年均下降2.1%。2018年录得最大增幅，为1.7%，当年产值达到峰值89 402千美元。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%(1.9%)(6.0%)(2.1%)
来源：:source SHEV.io

出口木薯淀粉及淀粉代用品的来自南方共同市场

出口量（吨）

2020年，南方共同市场的木薯和淀粉替代品出口量达到3 065吨，同比增长40.5%。2017年至2020年间，出口量增长了64.7%，年均复合增长率为18.1%。2019年出现了最大降幅，为8.4%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.1%(8.4%)40.5%18.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口量的33.3%）、墨西哥（占出口量的20.2%）和葡萄牙（占出口量的12.8%）是南方共同市场木薯和淀粉替代品的主要买家，合计占出口总量的66.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，南方共同市场的木薯和淀粉替代品出口额达到4 623千美元，较上一年大幅增长31.7%。2017年至2020年间，出口额增长了51.3%，年均复合增长率为14.8%。2019年出现了最大降幅，为9.8%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.3%(9.8%)31.7%14.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口额的34.2%）、墨西哥（占出口额的15.8%）和西班牙（占出口额的14.7%）是出口额方面的主要目的地，合计占出口总额的64.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口木薯淀粉及淀粉代用品的到南方共同市场

进口量（吨）

这些年间，市场行为表现出波动性。2019年进口量达到峰值93吨，而2017年则处于最低点，峰谷比达到2.9倍。2020年，南方共同市场的木薯和淀粉替代品进口量为85吨，较2019年下降8.3%。2018年录得最大增幅，为96.2%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化96.2%46.5%(8.3%)38.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲（未具体说明地区，占进口量的19.9%）、法国（占进口量的11.2%）和西班牙（占进口量的3.5%）是南方共同市场木薯和淀粉替代品的主要但非主导供应商，合计占进口总量的34.6%，其余为众多较小合作伙伴。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。从2019年的高点至2017年的低点，进口额变化了4倍。2020年，南方共同市场的木薯和淀粉替代品进口额为135千美元，较上一年显著下降23.1%。2019年进口额达到峰值176千美元。2018年录得最大增幅，为197.1%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化197.1%33.4%(23.1%)45.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南方共同市场的木薯和淀粉替代品进口额并未高度集中：西班牙（占进口额的16.0%）、亚洲（未具体说明地区，占进口额的14.6%）和法国（占进口额的12.4%）合计仅占进口总额的43.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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