市场研究

在墨西哥的玉米面粉及谷物市场

在墨西哥的玉米面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，墨西哥玉米粉及谷物市场规模从1370万吨显著扩大至1610万吨以上。增长最为明显的年份是2019年，当年市场容量增加了200多万吨，此后市场进入稳定阶段，仅出现小幅年度波动。2022年市场容量保持在1560万吨左右，与玉米粉价格创纪录上涨同时发生，这提高了消费者购买玉米饼的成本。同年，竞争监管机构对行业领导者Gruma涉嫌持续提价展开调查，而更新的官方标准NOM-187草案提出了新的玉米饼分类要求以及玉米面团和面粉含量的强制标签规定，这些都可能影响市场动态。

生产方面持续增长，2023年达到1630万吨。墨西哥在2022年巩固了其作为全球最大玉米粉出口国的地位，出口额达到1.56亿美元，反映出该行业强劲的出口导向。尽管价格波动和监管变化带来挑战，但整体市场在近年保持了扩张态势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

玉米面粉及谷物在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥是全球玉米粉和谷物的重要生产国之一，按产量计算排名第二。

玉米面粉及谷物主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

玉米面粉及谷物生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，墨西哥的玉米粉和谷物产量出现下降。2021年，墨西哥生产了15 742千吨玉米粉和谷物，较前一年略有下降0.6%。在2018年至2021年期间，产量增长了13.1%，年复合增长率为4.2%。最高产量记录在2020年，达到15 836千吨。最大增幅出现在2019年，增长了12.8%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化12.8%0.9%(0.6%)4.2%
来源：:source SHEV.io

出口玉米面粉及谷物来自墨西哥

出口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2019年达到最低点，而2018年达到峰值，两者相差17倍。2021年，墨西哥出口的玉米粉和谷物总量为213.2千吨，较前一年下降了5.5%。最低值记录在2019年，为18.0千吨。最大降幅出现在2019年，下降了94.2%。最大增幅出现在2020年，增长了1 154.3%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(94.2%)1 154.3%(5.5%)(11.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国和委内瑞拉明显主导了墨西哥玉米粉和谷物的买家名单，合计占实物出口总量的98.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。最低值出现在2019年，而最高值出现在2018年，峰值与谷值之比为12.6倍。2021年，墨西哥玉米粉和谷物的跨境出货额达到1.199亿美元，较前一年下降了5.6%。最低值记录在2019年，为1 350万美元。最大降幅出现在2019年，下降了92.1%。最大增幅出现在2020年，增长了843.8%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(92.1%)843.8%(5.6%)(11.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国是墨西哥玉米粉和谷物的主要买家，占出口总值的79.0%，其余份额由其他国家分摊。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口玉米面粉及谷物到墨西哥

进口量（千吨）

2021年，墨西哥进口了33.6千吨玉米粉和谷物，较前一年下降了56.9%。在2018年至2021年期间，进口量下降了55.9%，相当于年化下降率为23.9%。最高值记录在2020年，为78.1千吨。最大增幅出现在2020年，增长了10.0%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.9%)10.0%(56.9%)(23.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，实物进口的伙伴结构由美国主导，其始终占总流量的99.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，墨西哥玉米粉和谷物的进口额达到2 030万美元，较前一年下降了46.9%。在2018年至2021年期间，进口额下降了48.7%，年复合下降率为20.0%。最大增幅出现在2020年，增长了7.7%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.4%)7.7%(46.9%)(20.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国在墨西哥玉米粉和谷物的进口价值中占据主导地位，占总流量的99.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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