市场研究

在墨西哥的浓缩乳及奶油的市场

在墨西哥的浓缩乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

墨西哥浓缩牛奶和奶油市场在2010年代末奠定了监管基础，NOM-222-SCFI/SAGARPA-2018标准的引入更新了产品规格，并为通过超滤获得的'牛奶截留物'（retentado de leche）创建了新的受监管类别。加之更早的NMX-F-731-COFOCALEC-2017标准为奶油和浓缩乳制品设定了产品体系要求，这些规定提供了明确性并刺激了生产。因此，尽管2020年因出口激增导致总市场容量降至17.97万吨，但产量从2018年的19.69万吨稳步增长至2020年的20.58万吨。

从2021年起，市场强劲扩张，到2023年达到20.85万吨。进口量萎缩至接近零，而出口则从2020年的峰值回落。2022年的一个关键驱动因素是包装正面标签规则（NOM-051-SCFI/SSA1-2010）的修改，该规则要求对高糖、高脂肪或高钠产品使用黑色八角形警告标识，这促使制造商对添加糖的浓缩牛奶和奶油产品进行配方调整。同时，更新的NOM-222标准和CANILEC 2022报告强调，在加强质量和可追溯性规范下，Liconsa等国有企业增加了采购，进一步推动了国内生产和市场规模。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

浓缩乳及奶油的在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥在全球浓缩牛奶和奶油产量方面排名第八。

浓缩乳及奶油的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

浓缩乳及奶油的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

墨西哥的浓缩牛奶和奶油产量连续第三年增长。2021年，墨西哥生产了216.7千吨浓缩牛奶和奶油，比2020年高出5.3%。从2018年到2021年，产量增长了10%，相当于年均增长率为3.2%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.6%0.8%5.3%3.2%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

墨西哥的浓缩牛奶和奶油产值连续第二年增长。2021年，浓缩牛奶和奶油的产值达到4.011亿美元，比2020年增长了15.5%。从2018年到2021年，产值增长了2.2%，相当于年均增长率为0.7%。最低值出现在2019年，为3.322亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了15.4%。

在墨西哥额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(15.4%)4.5%15.5%0.7%
来源：:source SHEV.io

出口浓缩乳及奶油的来自墨西哥

出口量（吨）

经过两年的增长后，墨西哥的浓缩牛奶和奶油出口量出现下降。2021年，墨西哥出口了23 017吨浓缩牛奶和奶油，同比下降了14.7%。从2018年到2021年，出口量增长了109.8%，年均复合增长率为28.0%。最高值出现在2020年，为26 984吨。最大增幅发生在2019年，增长了67.3%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化67.3%47.1%(14.7%)28.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的浓缩牛奶和奶油出口主要集中在美国，占出口总量的87.2%；其他国家合计占剩余的{rest_share}%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的上升后，墨西哥的浓缩牛奶和奶油出口额出现下降。2021年，墨西哥出口了42 611千美元的浓缩牛奶和奶油，同比下降了6.4%。从2018年到2021年，出口额增长了94.8%，相当于年均增长率为24.9%。最高值出现在2020年，为45 544千美元。最大增幅发生在2020年，增长了52.5%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化36.5%52.5%(6.4%)24.9%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，美国一直是墨西哥浓缩牛奶和奶油出口的主要目的地，占出口总额的88.7%，其余份额分布在多个较小的市场。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口浓缩乳及奶油的到墨西哥

进口量（吨）

墨西哥的浓缩牛奶和奶油进口量连续第三年下降。2021年，进口量达到121吨，与2020年相比大幅下降了87.5%。从2018年到2021年，进口量下降了91%，年均复合下降率为55.2%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.0%)(20.5%)(87.5%)(55.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国一直是墨西哥浓缩牛奶和奶油进口的主要供应国，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

墨西哥的浓缩牛奶和奶油进口额连续第三年下降。2021年，墨西哥进口了633千美元的浓缩牛奶和奶油，与上一年相比下降了68.1%。从2018年到2021年，进口额下降了77.5%，年均复合下降率为39.1%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(18.0%)(13.9%)(68.1%)(39.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国在墨西哥浓缩牛奶和奶油进口中占据主导地位，占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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