市场研究

在墨西哥的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，墨西哥新鲜黄瓜和酸黄瓜市场高度依赖出口，美国市场消化了超过72%的产量。这种对单一海外市场的依赖使得国内消费量相对稳定在60万吨左右，尽管出口量持续增长。2021年情况发生急剧变化，出口量飙升至84万吨，导致国内市场骤降至19.9万吨。这一出口激增恰逢新鲜黄瓜价格出现历史性7.9%的上涨，主要原因是恶劣天气导致供应减少。种植者对此作出反应，加大了对温室等保护性农业的投资——2015年至2020年间，这类投资已使全国产量增长了25.2%，有助于弥补露天种植的损失。

2022-2023年间，墨西哥巩固了其作为全球第三大黄瓜和酸黄瓜出口国的地位。美国市场吸纳了76.4%的出口量，对新鲜蔬菜的持续需求以及优质黄瓜价格再次上涨7.9%，进一步刺激了出口，到2023年出口量达到88万吨。因此，国内市场容量持续萎缩，降至15.6万吨，因为大部分产量都流向了海外。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在墨西哥产量
  1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 千吨
  2. 7.1.2. 额, 百万美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 千吨
  2. 7.2.2. 额, 百万美元
8. 主要买卖国, 2018-2025
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥是全球第五大黄瓜和腌黄瓜生产国。

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

墨西哥的黄瓜和腌黄瓜产量连续第二年下降。2021年，墨西哥生产了1 039千吨黄瓜和腌黄瓜，较上年下降了10.4%。在2018年至2021年期间，产量下降了3.1%，年复合增长率为1.0%。最高产量出现在2019年，达到1 192千吨。最大增幅也发生在2019年，增长了11.2%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	11.2%	(2.7%)	(10.4%)	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自墨西哥

出口量（千吨）

墨西哥的黄瓜和腌黄瓜跨境出货量连续第三年增长。2021年，出口量达到840.1千吨，较2020年大幅增长了48.5%。在2018年至2021年期间，出口量增长了74.6%，年复合增长率为20.4%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	12.8%	4.2%	48.5%	20.4%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口量的伙伴结构主要由美国主导，其始终占总流量的99.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

墨西哥黄瓜和腌黄瓜的出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到6.242亿美元，较上年小幅增长了2.5%。在2018年至2021年期间，出口额增长了20.7%，相当于年化增长率为6.5%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	9.4%	2.5%	6.5%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的黄瓜和腌黄瓜几乎全部供应给美国，其在价值方面吸收了总出口额的99.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到墨西哥

根据汇编的行业数据，从2018年到2021年，墨西哥没有进口黄瓜和腌黄瓜。

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在墨西哥的黄瓜和小黄瓜的市场

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目录

黄瓜和小黄瓜的在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

出口黄瓜和小黄瓜的来自墨西哥

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口黄瓜和小黄瓜的到墨西哥

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