市场研究

在墨西哥的豆薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，墨西哥的芋头市场容量波动显著。2018年市场容量为38,330吨，次年降至30,267吨，随后在2020年和2021年急剧反弹至超过40,000吨。这一峰值恰逢新冠疫情，疫情扰乱了供应链并改变了全国食品需求模式。随后的时期市场出现大幅收缩，2022年降至25,060吨，2023年进一步降至22,850吨。

市场波动主要由产量和出口量的变化驱动。2020年产量显著上升，达到50,959吨，而出口活动自2019年起加剧。到2023年，出口量已增至16,829吨，将更大比例的国内产出转向海外，减少了本地市场的可用量。这种贸易流向的转变导致了2021年后观察到的市场整体规模下降。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在墨西哥产量
  1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2025
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

豆薯在墨西哥产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，墨西哥是全球第四大芋头生产国。

豆薯主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

豆薯生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，墨西哥生产了47 942吨芋头，较2020年下降了5.9%。从2018年到2021年，产量增长了25.1%，相当于年均增长7.7%。最低产量出现在2019年，为36 128吨；最高产量则在2020年，达到50 959吨。最大增幅发生在2020年，增长了41.1%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(5.7%)	41.1%	(5.9%)	7.7%

来源：:source SHEV.io

出口豆薯来自墨西哥

出口量（吨）

观察期内，市场显示出波动性。进口量在2019年的低点和2020年的高点之间波动了1.8倍。2021年，墨西哥出口了7 325吨芋头，较2020年减少了30.0%。最高出口量出现在2020年，为10 471吨；最大增幅也发生在2020年，增长了78.7%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	78.7%	(30.0%)	-

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，芋头出口的伙伴基础极为狭窄，美国独自占据了总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

墨西哥的芋头出口额连续第二年下降。2021年，出口额达到2 771千美元，较前一年下降了64.9%。从2019年到2021年，出口额下降了69.7%，复合年增长率为-32.9%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	(13.7%)	(64.9%)	-

来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，美国在出口价值结构中占据主导地位，占总流量的100.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口豆薯到墨西哥

根据市场研究数据，从2018年到2021年，墨西哥没有进口芋头。

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在墨西哥的豆薯市场

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目录

豆薯在墨西哥产量

量，2018-2021，吨

出口豆薯来自墨西哥

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口豆薯到墨西哥

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