市场研究

在秘鲁的面包市场

在秘鲁的面包市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，秘鲁面包市场经历了波动。2018年行业增长得益于设备投资、新产品开发以及消费者观念转变——人们开始将面包视为营养食品。2019年市场出现收缩。2020年，尽管新冠疫情期间面粉供应一度中断，但由于封锁期间人们购买更多面包，消费量大幅上升，某些月份较2019年增长高达30%。

2021年市场短暂下滑后，2022年急剧扩张至76.6万吨。这一增长主要由新法规推动，该法规要求烘焙产品使用藜麦等安第斯谷物，从而刺激了生产和创新。同时，消费者偏好明显转向全麦、手工和多谷物等更健康的面包品种，推高了需求。俄乌战争导致的全球小麦短缺进一步影响了市场环境，造成原料成本上升。

2023年，市场销量稳定在约74.6万吨，而价值持续攀升，这得益于更广泛的经济增长和行业内的价格管控。安第斯谷物法规的逐步实施以及消费者对健康、多样化面包产品的持续兴趣，继续塑造着市场的发展轨迹。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在秘鲁产量
      1. 5.1.1. 在秘鲁量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在秘鲁额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包在秘鲁产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，秘鲁在全球面包产量排名中位列第7位。

面包主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下滑后，秘鲁的面包产量开始回升。2020年，秘鲁生产了689.9千吨面包，较前一年增长了16.6%。从2017年到2020年，产量总体增长了11.1%，相当于年均增长3.6%。最低值出现在2019年，为591.6千吨。最大降幅也发生在2019年，下降了3.1%。

在秘鲁量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.6%)(3.1%)16.6%3.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历了两年的收缩后，秘鲁的面包产量有所增加。2020年，秘鲁面包产值为13.08亿美元，较2019年增长了20.5%。从2017年到2020年，产值总体增长了3.4%，相当于年均增长1.1%。最低值出现在2019年，为10.85亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了11.2%。

在秘鲁额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.2%)(3.4%)20.5%1.1%
来源：:source SHEV.io

出口面包来自秘鲁

出口量（吨）

经过两年的增长后，秘鲁的面包出口量出现下降。2020年，出口量达到21 041吨，较上年减少了7.3%。在2017年至2020年期间，出口量总体增长了12.2%，年均复合增长率为3.9%。最高值出现在2019年，为22 710吨。最大增幅发生在2018年，增长了19.2%。

来自秘鲁：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%1.6%(7.3%)3.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，秘鲁面包出口的伙伴国组合相当广泛：哥伦比亚（占出口量的25.0%）、智利（占出口量的11.1%）和尼加拉瓜（占出口量的10.7%）合计仅占总流量的46.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，秘鲁的面包出口额有所下降。2020年，出口总额为39 895千美元，较前一年小幅下降了4.2%。从2017年到2020年，出口额总体增长了4.5%，相当于年均增长1.5%。最高值出现在2019年，为41 662千美元。最大增幅发生在2018年，增长了7.6%。

来自秘鲁：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.6%1.4%(4.2%)1.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，秘鲁面包出口至多个市场：哥伦比亚（占出口额的21.1%）、智利（占出口额的11.1%）和多米尼加共和国（占出口额的10.9%）合计仅占总出口额的43.1%，而许多较小的目的地构成了剩余的56.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包到秘鲁

进口量（吨）

2020年，秘鲁进口了9 768吨面包，较前一年增长了20.4%。从2017年到2020年，进口量总体增长了28.6%，相当于年均增长8.7%。最大降幅发生在2019年，下降了3.5%。

到秘鲁：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.7%(3.5%)20.4%8.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，厄瓜多尔（占进口量的37.7%）、哥伦比亚（占进口量的17.6%）和美国（占进口量的10.6%）构成了秘鲁面包进口的主要市场集群，合计占总流量的65.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，秘鲁进口了约20 811千美元的面包，较2019年温和增长了9.5%。在2017年至2020年期间，进口额总体增长了18.4%，年均复合增长率为5.8%。最大降幅发生在2019年，下降了0.3%。

到秘鲁：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.5%(0.3%)9.5%5.8%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，厄瓜多尔（占进口额的28.0%）、巴西（占进口额的16.6%）和哥伦比亚（占进口额的14.9%）在秘鲁面包进口额中扮演了主要角色，合计占总流量的59.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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