市场研究

在秘鲁的可可脂的市场

在秘鲁的可可脂的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，秘鲁可可脂产量从24,346吨增至34,499吨，主要得益于当地行业提升生产效率的努力，包括秘鲁国家巧克力公司实施的具体工艺改进。正式采用国家质量标准NTP-CODEX STAN 105:2018有助于使生产符合国际要求，而良好农业规范技术工作组的成立则支持了可持续种植。尽管2020年全球新冠疫情扰乱了贸易，但该行业通过调整保持了产量增长。

2021年至2022年，产量稳定在约34,000吨左右，这得益于《农业生产者登记册》的实施改善了供应链可追溯性，以及对有机出口的重视——2022年秘鲁出口了8,700吨有机可可脂。随后的2023年，产量下降至31,266吨，这与影响可可作物的不利气候条件以及欧盟《毁林条例》的引入同时发生，后者要求生产商满足更严格的环境尽职调查才能进入市场。

到2024年，可可脂出口量创下纪录，推动秘鲁可可衍生产品出口总额突破10亿美元，其中可可脂占该价值的20%。这一出口激增是由国际需求增长驱动的，特别是来自亚洲和美洲市场，尽管该行业仍在应对全球天气模式和不断变化的监管标准带来的持续挑战。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在秘鲁产量
      1. 5.1.1. 在秘鲁量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在秘鲁额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可脂的在秘鲁产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，秘鲁是全球可可脂的主要生产国之一，按产量排名第14位。

可可脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

秘鲁的可可脂产量连续第三年增长。2020年，秘鲁生产了34 499吨可可脂，较前一年大幅增长了22.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了61.9%，年复合增长率达到17.4%。

在秘鲁量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.2%15.7%22.5%17.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

秘鲁的可可脂产值连续第三年增长。2020年，秘鲁可可脂的产值达到1.895亿美元，较2019年显著增长了16.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了63%，年复合增长率为17.7%。

在秘鲁额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.8%7.7%16.6%17.7%
来源：:source SHEV.io

出口可可脂的来自秘鲁

出口量（吨）

在经历了两年的增长后，秘鲁的可可脂出口量出现下滑。2020年，出口量为11 999吨，较前一年下降了22.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了29%，年复合增长率为8.8%。最高值出现在2019年，达到15 421吨，当年增幅最大，为44.1%。

来自秘鲁：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.0%44.1%(22.2%)8.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的37.9%）、德国（占出口量的25.9%）和荷兰（占出口量的25.1%）构成了秘鲁可可脂出口的主要市场集群，合计占出口总量的88.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年增长后，秘鲁的可可脂出口额出现下降。2020年，出口额为6 591.3万美元，较2019年大幅下降了25.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了29.8%，年复合增长率为9.1%。最高值出现在2019年，达到8 900.7万美元，当年增幅最大，为34.2%。

来自秘鲁：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.7%34.2%(25.9%)9.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的37.8%）、荷兰（占出口额的25.5%）和德国（占出口额的24.3%）合计占秘鲁可可脂出口总额的87.6%，是主要的出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可脂的到秘鲁

进口量（吨）

秘鲁的可可脂进口量连续第二年下降。2020年，进口量为1 338吨，较2019年减少了6.4%。在2017年至2020年期间，进口量增长了26%，年复合增长率为8.0%。最高值出现在2018年，达到1 445吨，当年增幅最大，为36.0%。

到秘鲁：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化36.0%(1.0%)(6.4%)8.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，秘鲁可可脂的进口结构以厄瓜多尔为主，其占进口总量的88.0%，其他合作伙伴的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

秘鲁的可可脂进口额连续第二年下降。2020年，进口额为7 000万美元，较前一年下降了4.5%。在2017年至2020年期间，进口额增长了38.3%，年复合增长率为11.4%。最高值出现在2018年，达到8 670万美元，当年增幅最大，为56.3%。最大降幅出现在2019年，为7.3%。

到秘鲁：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化56.3%(7.3%)(4.5%)11.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，厄瓜多尔在秘鲁可可脂进口额中占据主导地位，占进口总额的88.0%；其他市场的份额相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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