市场研究

在美洲的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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牙买加

马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，美洲生姜市场规模波动显著，从5.41万吨增至2022年峰值8.66万吨，随后在2023年回落至4.84万吨。同期产量稳步增长，出口则急剧上升，其增幅常超过国内产量和进口的增长。消费者偏好变化是关键因素，健康意识提升和亚洲餐饮在餐厅的扩张，推动了2023年对高附加值及有机生姜产品的需求。这一转变促使新产能投入，例如SA Rawther Spices等公司推出了针对北美等出口市场的有机姜粉生产线。

全球供应因素也影响了该地区，主要亚洲供应商的产量波动导致价格不稳定，促使美洲买家寻求采购多元化。与此同时，关岛农业部的总体规划等举措旨在促进本地气候适应性生姜种植，这反映了更广泛的进口替代趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在美洲产量

量，2017-2020，吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲的生姜产量连续第二年增长。2020年，美洲生姜产量达到97 137吨，较2019年大幅增长22.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了55.9%，年复合增长率达到15.9%。产量最低值出现在2018年，为59 304吨。最大降幅发生在2018年，下降了4.8%。最大增幅则出现在2019年，增长了33.3%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.8%)	33.3%	22.9%	15.9%

来源：:source SHEV.io

出口姜来自美洲

出口量（吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口量最低值出现在2018年，为23 442吨；最高值则出现在2020年，达到59 056吨，两者相差2.5倍。2020年，美洲生姜出口量较上年大幅增长33.4%。最大降幅发生在2018年，下降了31.3%。最大增幅出现在2019年，增长了88.8%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.3%)	88.8%	33.4%	20.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，生姜出口的地理结构高度多样化：荷兰（占出口量的31.5%）、西班牙（占出口量的2.8%）和俄罗斯（占出口量的2.0%）合计仅占出口总量的36.3%，而剩余的63.7%则分布在众多较小的贸易伙伴国家中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。出口额最低值出现在2018年，为63.4百万美元；最高值则出现在2020年，达到173.2百万美元，两者相差2.7倍。2020年，美洲生姜出口额较上年大幅增长139.5%。最大降幅发生在2018年，下降了2.3%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.3%)	14.0%	139.5%	38.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美洲生姜出口价值的贸易伙伴组合相当广泛：荷兰（占出口价值的34.1%）、西班牙（占出口价值的3.2%）和俄罗斯（占出口价值的2.2%）合计仅占出口总值的39.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到美洲

进口量（吨）

美洲的生姜进口量连续第二年增长。2020年，美洲进口生姜达到{value_last_year}吨，较上年增长34.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了40.6%，相当于年化下降率为15.9%。进口量最低值出现在2018年，为18 242吨。最大降幅发生在2018年，下降了56.7%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(56.7%)	1.8%	34.8%	(15.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口量的56.8%）、印度（占进口量的1.5%）和尼日利亚（占进口量的1.1%）构成了美洲生姜进口的主要伙伴群体，合计占进口总量的59.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲的生姜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到53.9百万美元，较上年增长50.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了81.1%，年复合增长率达到21.9%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.0%	6.7%	50.2%	21.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口价值的60.5%）、印度（占进口价值的3.2%）和泰国（占进口价值的2.5%）在美洲生姜进口价值中扮演了主导角色，合计占进口总值的66.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的姜市场

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目录

姜在美洲产量

量，2017-2020，吨

出口姜来自美洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口姜到美洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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