市场研究

在美洲的菜豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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巴哈马

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年期间，美洲新鲜或冷藏豆类市场在销量和价值上均出现收缩，销量从112.4万吨降至96.8万吨，市场价值从20.16亿美元降至16.06亿美元。这一下滑主要受2020年新冠疫情的影响，疫情扰乱了供应链并改变了消费者的购买模式。

2021年市场开始复苏，主要得益于消费者对植物蛋白和健康饮食兴趣的增长。这一趋势，加上监管变化（如转向不含BPA的包装和更新的食品安全标签要求），共同推动了市场增长。到2022年，市场销量增至99.7万吨，价值升至17.88亿美元，这反映了需求上升以及供应链通胀压力。

2023年，市场销量下降至95.8万吨，但整体市场价值继续上升，达到20.26亿美元。这表明价格上涨以及消费者可能转向更高端或增值豆类产品的趋势，抵消了物理销量下降的影响。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菜豆的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

菜豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菜豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲的豆类产量连续第三年下降。2019年，美洲豆类产量为1 067千吨，而2020年产量下降了4.8%。从2017年到2020年，产量累计减少了12%，相当于年均下降4.2%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.7%)	(6.9%)	(4.8%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

美洲的豆类产值连续第二年下滑。2019年，美洲豆类产值为1 688百万美元，2020年小幅下降1.3%。从2017年到2020年，产值累计减少15%，相当于年均下降5.3%。最高值出现在2018年，达到2 088百万美元；最大降幅发生在2019年，为18.1%；而最大增幅则出现在2018年，为5.1%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.1%	(18.1%)	(1.3%)	(5.3%)

来源：:source SHEV.io

出口菜豆的来自美洲

出口量（千吨）

美洲的豆类出口量连续第三年增长。2019年出口量为103.7千吨，2020年同比增长8.0%。从2017年到2020年，出口量累计增长36.7%，年均复合增长率为11.0%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.0%	16.1%	8.0%	11.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲豆类出口的主要目的地是英国（占出口量的2.7%）、日本（0.9%）和荷兰（0.6%），这三个国家合计占出口总量的4.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲的豆类出口额连续第三年上升。2019年出口额为164.0百万美元，2020年同比增长12.0%。从2017年到2020年，出口额累计增长32%，相当于年均增长9.7%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.4%	2.1%	12.0%	9.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，英国（占出口额的3.7%）、日本（0.6%）和荷兰（0.5%）构成了出口额的核心市场，这三个国家合计占出口总额的4.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菜豆的到美洲

进口量（千吨）

观察期内，市场表现出波动性。进口量在2017年达到峰值，随后在2018年降至最低点，波动幅度达74倍。2019年，美洲豆类进口总量为4.9千吨，2020年同比增长9.7%。最低值出现在2018年，为2.6千吨；最大降幅发生在2018年，达98.6%；而最大增幅则出现在2019年，为73.7%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.6%)	73.7%	9.7%	(70.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，印度是美洲豆类进口的主要来源地，占进口总量的0.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲的豆类进口额连续第三年增加。2019年进口额为81.5百万美元，2020年同比增长5.8%。从2017年到2020年，进口额累计增长22.7%，年均复合增长率为7.1%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.1%	7.3%	5.8%	7.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，印度是美洲豆类进口的主要供应国，占进口总额的0.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的菜豆的市场

以往报告观察

目录

菜豆的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口菜豆的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口菜豆的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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