市场研究

在美国的杏仁市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2020年间，美国杏仁市场销量从98.9万吨增至142.6万吨，市场价值从58.55亿美元升至69.78亿美元。这一增长主要得益于产量提升，2020年产量达到234.5万吨，但亚洲需求放缓导致杏仁价格走低。随后市场进入下行期，到2023年销量降至73万吨，价值缩水至30.2亿美元。加州杏仁产区的水资源短缺限制了产能，同时经济不确定性抑制了消费需求。尽管整体市场收缩，但新参与者进入市场，并推出了创新零食产品，如蓝钻公司的薄蘸杏仁。

植物基饮食趋势支撑了杏仁奶的需求，到2024年美国杏仁奶销售额达到15.5亿美元。为应对杏仁种植中的可持续性挑战，精准灌溉技术的进步旨在提高用水效率，这有助于缓解水资源压力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美国产量
  1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

杏仁在美国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，美国在2017年至2020年间是杏仁的第一大生产国。

杏仁主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

杏仁生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美国的杏仁产量连续第三年增长。2020年，美国生产了2 345千吨杏仁，与上一年相比大幅增长了22.6%。从2017年到2020年，产量增长了36.6%，相当于年均增长率为11.0%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	11.1%	22.6%	11.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，美国的杏仁产值出现下降。2020年，美国杏仁的产值达到11 446百万美元，比上一年减少了0.6%。从2017年到2020年，产值增长了17.9%，相当于年均增长率为5.7%。最高值出现在2019年，达到11 513百万美元。最大增幅也出现在2019年，为13.7%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	13.7%	(0.6%)	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口杏仁来自美国

出口量（千吨）

美国的杏仁跨境出货量连续第二年增长。2020年，美国出口了924.8千吨杏仁，与上一年相比显著增长了17.7%。在2017年至2020年期间，出口量增长了20.3%，复合年增长率为6.4%。最低值出现在2018年，为742.4千吨。最大降幅也出现在2018年，为3.4%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.4%)	5.9%	17.7%	6.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，杏仁出口量的国别分布较为分散：印度（占出口量的19.4%）、西班牙（占出口量的12.0%）和德国（占出口量的6.4%）合计仅占出口总量的37.8%，没有哪个贸易伙伴占据明显的主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，美国杏仁的出口额出现下降。2020年，出口总额为4 514百万美元，与2019年相比温和下降了4.6%。从2017年到2020年，出口额增长了3.9%，相当于年均增长率为1.3%。最高值出现在2019年，达到4 729百万美元。最大增幅也出现在2019年，为8.3%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.5%	8.3%	(4.6%)	1.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，杏仁出口额的贸易伙伴结构较为均衡而非集中：印度（占出口额的15.8%）、西班牙（占出口额的11.8%）和德国（占出口额的6.6%）合计占出口总额的34.3%，而许多其他国家则占据了剩余的65.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口杏仁到美国

进口量（千吨）

在连续两年增长后，美国杏仁的进口量出现下降。2020年，进口量为5.6千吨，与上一年相比大幅减少了54.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了34.7%，复合年增长率为-13.2%。最高值出现在2019年，为12.2千吨。最大增幅出现在2018年，为22.4%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.4%	16.0%	(54.0%)	(13.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，西班牙和澳大利亚合计占杏仁进口总量的84.8%，而其他国家则构成了多样化但份额较小的部分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年改善后，美国杏仁的进口额出现下降。2020年，美国进口了46百万美元的杏仁，与上一年相比急剧下降了55.4%。从2017年到2020年，进口额下降了32.4%，相当于年均下降率为12.2%。最高值出现在2019年，达到103百万美元。最大增幅出现在2018年，为38.4%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.4%	9.6%	(55.4%)	(12.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，杏仁进口额的地理分布特点是西班牙占据主导地位，其份额达到进口总额的70.9%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

杏仁在美国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口杏仁来自美国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口杏仁到美国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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