市场研究

在美国的鲜或冷藏的鸭肉市场

在美国的鲜或冷藏的鸭肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年美国新鲜或冷藏鸭肉市场总量达到62,328吨，但2020年急剧收缩至50,247吨。随后市场稳步复苏，到2023年总量回升至61,951吨，接近收缩前水平。

2023年的复苏得到具体行业发展的支持。Maple Leaf Farms投资4,000万美元用于机器人冷藏和智能冷库建设，提高了生产效率。同时，即食鸭肉产品需求快速增长，特别是在加工领域，扩大了消费者基础。

2024年，消费者对新鲜天然蛋白质的偏好以及主要企业产能扩张，仍是影响市场走向的关键因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在美国产量
      1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鸭肉在美国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，美国是全球第11大新鲜或冷藏鸭肉生产国。

鲜或冷藏的鸭肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鸭肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，美国的新鲜或冷藏鸭肉产量出现下降。2020年，美国生产了52 059吨新鲜或冷藏鸭肉，较前一年下降了18.7%。从2017年到2020年，产量下降了14.6%，相当于年均下降5.1%。最高产量记录在2019年，达到64 049吨。最大增幅出现在2018年，为4.9%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%0.2%(18.7%)(5.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，美国的新鲜或冷藏鸭肉产值出现下滑。2020年，美国新鲜或冷藏鸭肉的产值达到1.647亿美元，较2019年下降了24.8%。在2017年至2020年期间，产值下降了8.2%，年均复合增长率为-2.8%。最高产值记录在2019年，为2.192亿美元。最大增幅出现在2018年，为21.5%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.5%0.5%(24.8%)(2.8%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鸭肉来自美国

出口量（吨）

美国的新鲜或冷藏鸭肉出口量连续第三年下降。2020年，美国出口了2 908吨新鲜或冷藏鸭肉，较前一年下降了10.0%。从2017年到2020年，出口量下降了48.8%，相当于年均下降20.0%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(37.9%)(8.5%)(10.0%)(20.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占出口量的27.8%）、加拿大（占出口量的22.5%）和多米尼加共和国（占出口量的10.1%）构成了美国新鲜或冷藏鸭肉出口的主要目的地，合计占出口总量的60.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

美国的新鲜或冷藏鸭肉出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到920.1万美元，较前一年下降了16.8%。从2017年到2020年，出口额下降了45%，相当于年均下降18.1%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(28.0%)(8.2%)(16.8%)(18.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占出口额的29.5%）、加拿大（占出口额的22.1%）和多米尼加共和国（占出口额的7.8%）构成了美国新鲜或冷藏鸭肉出口的主要伙伴国，合计占出口总额的59.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鸭肉到美国

进口量（吨）

2020年，美国进口了1 095吨新鲜或冷藏鸭肉，较前一年下降了27.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了22.1%，年均复合增长率为-8.0%。最低进口量记录在2018年，为915吨。最高进口量记录在2019年，为1 510吨。最大降幅出现在2018年，为35.0%。最大增幅出现在2019年，为65.0%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(35.0%)65.0%(27.5%)(8.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大主导了美国新鲜或冷藏鸭肉的进口结构，占进口总量的99.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，美国的新鲜或冷藏鸭肉进口额出现下降。2020年，进口额达到1 085.3万美元，较前一年显著下降了13.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了37.8%，年均复合增长率为11.3%。最高进口额记录在2019年，为1 260.8万美元。最大增幅出现在2018年，为34.6%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化34.6%19.0%(13.9%)11.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大几乎是美国新鲜或冷藏鸭肉的独家供应商，占进口总额的99.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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