市场研究

在美国的淀粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2021年期间，美国淀粉市场在数量和金额上均实现增长。市场数量从1810万吨增至1940万吨，市场金额从120亿美元增至135亿美元。

2022年，市场数量下降至1730万吨，但市场金额却上升至146亿美元。供应链挑战限制了实际供应，其中全球集装箱短缺导致物流成本上涨12-15%。与此同时，对方便食品和加工产品的需求增长维持了较高价格，特别是用作增稠剂和稳定剂的改性淀粉。消费者对清洁标签和非转基因淀粉产品的偏好也影响了市场供应。

到2023年，市场数量稳定在1730万吨，而市场金额则大幅跃升至170亿美元。这种分化反映了食品加工和动物饲料等新兴领域持续强劲的需求，以及淀粉提取和改性技术的进步。消费者对无麸质和无过敏原淀粉产品的偏好进一步支撑了金额增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美国产量
  1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

淀粉在美国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，美国在全球淀粉生产领域稳居首位。

淀粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

淀粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美国淀粉产量连续第二年增长。2020年，美国生产了18,896千吨淀粉，较2019年小幅上升1.7%。最低产量出现在2018年，为17,889千吨。最大降幅发生在2018年，达4.5%。而最大增幅则出现在2019年，为3.9%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	3.9%	1.7%	0.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，美国淀粉产值达到12,177百万美元，同比下降2.5%。从2017年到2020年，产值整体下降9.3%，相当于年均下降3.2%。最低值出现在2018年，为11,816百万美元。最大降幅发生在2018年，达12.0%。最大增幅则出现在2019年，为5.7%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.0%)	5.7%	(2.5%)	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

出口淀粉来自美国

出口量（千吨）

美国淀粉出口量连续第三年增长。2020年，美国出口了191.4千吨淀粉，较上年增长18.5%。从2017年到2020年，出口量累计增长46.6%，年均增长率为13.6%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	18.2%	18.5%	13.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥和加拿大在实物出口中占据主导地位，合计占出口总量的80.9%，其他目的地的贡献相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美国淀粉出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到123.4百万美元，较2019年强劲增长13.6%。从2017年到2020年，出口额累计增长31.8%，年均复合增长率为9.6%。最低值出现在2018年，为90.3百万美元。最大降幅发生在2018年，为3.5%。最大增幅则出现在2019年，达20.3%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.5%)	20.3%	13.6%	9.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大（占出口额的36.2%）、墨西哥（占出口额的34.9%）和英国（占出口额的4.8%）在出口额方面贡献最大，合计占出口总额的75.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口淀粉到美国

进口量（千吨）

在连续两年增长后，美国淀粉进口量出现下降。2020年，美国进口了363.0千吨淀粉，同比下降1.9%。从2017年到2020年，进口量累计增长5.3%，年均复合增长率为1.7%。最高值出现在2019年，为370.1千吨。最大增幅发生在2019年，达5.5%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	5.5%	(1.9%)	1.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国（占实物进口的31.7%）、加拿大（占实物进口的23.9%）和德国（占实物进口的10.9%）是美国淀粉实物进口的主要来源地，合计占进口总量的66.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，美国淀粉进口额出现下降。2020年，进口额为280.3百万美元，较上年下降5.7%。从2017年到2020年，进口额累计增长17.8%，年均复合增长率为5.6%。最高值出现在2019年，为297.3百万美元。最大增幅发生在2018年，达18.1%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.1%	5.8%	(5.7%)	5.6%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，泰国（占进口额的29.6%）、德国（占进口额的15.0%）和加拿大（占进口额的12.2%）是美国淀粉进口额的主要市场，合计占进口总额的56.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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淀粉在美国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口淀粉来自美国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口淀粉到美国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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