市场研究

在美国的菠菜的市场

在美国的菠菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，美国新鲜菠菜市场表现出显著波动。市场容量最初从2018年的35.5万吨增长至2022年的40.6万吨峰值，但在2020年遭遇急剧收缩，降至30万吨。产量走势类似，2019年达到42.9万吨后，次年大幅下滑。2020年后市场开始复苏，到2022年已接近先前高点，尽管2023年出现小幅回调。

2019年之前的市场增长得益于集中化生产，例如加利福尼亚州占美国新鲜菠菜种植面积的65%，保障了稳定供应。同期，消费者对包装沙拉的需求增加，也推动了菠菜整体消费。2020年市场的急剧下滑主要源于新冠疫情导致的供应链广泛中断和消费者行为转变，这对新鲜农产品行业造成不利影响。随后的复苏则受到持久消费趋势的推动，包括对有机产品日益增长的偏好以及即食菠菜产品的便利性，这些因素帮助消费水平回升至接近疫情前的规模。

市场演变还受到企业活动和创新的影响。巴斯夫等公司在主要种植州扩大种子分销合作，提高了农民获得优质、抗病菠菜品种的便利性。与此同时，冷冻菠菜细分市场因其更长保质期和符合健康趋势而增长，为整体市场稳定做出贡献。尽管出口价格有所调整，但核心国内市场动态主要受这些供应侧改善以及对新鲜健康选项持续需求的影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在美国产量
      1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菠菜的在美国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，美国是全球主要的菠菜生产国之一，按产量排名位居第二。

菠菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菠菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，美国的菠菜产量出现下降。2020年，美国生产了325.2千吨菠菜，较上年下降了24.3%。从2017年到2020年，产量下降了11.4%，相当于年均下降4.0%。最高产量记录在2019年，达到429.4千吨。最大增幅出现在2019年，增长了11.6%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%11.6%(24.3%)(4.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，美国的菠菜产值出现下滑。2020年，美国菠菜的产值达到9.53亿美元，较上年下降了26.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了19.3%，复合年增长率为-6.9%。最高产值记录在2019年，达到13.03亿美元。最大增幅出现在2019年，增长了5.9%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.1%5.9%(26.9%)(6.9%)
来源：:source SHEV.io

出口菠菜的来自美国

出口量（吨）

美国的菠菜出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到47 683吨，较上年增长了7.8%。从2017年到2020年，出口量增长了25.9%，相当于年均增长8.0%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.9%13.5%7.8%8.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大和墨西哥占据了美国菠菜出口量的绝大部分，合计占总流量的99.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美国的菠菜出口额连续第三年增长。2020年，美国出口了1.398亿美元的菠菜，较2019年增长了4.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了14.6%，复合年增长率为4.7%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%7.7%4.1%4.7%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，加拿大和墨西哥一直是美国菠菜的主要买家，合计占总出口额的99.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菠菜的到美国

进口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。从2018年的低谷到2020年的峰值，进口量增长了2.3倍。2020年，美国的菠菜进口量达到22 064吨，较上年增长了25.7%。最低进口量记录在2018年，为9 599吨。最大降幅出现在2018年，下降了4.1%。最大增幅出现在2019年，增长了82.8%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.1%)82.8%25.7%30.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥和加拿大主导了美国菠菜进口量的地理结构，合计占总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

市场在整个时间段内表现出不稳定的趋势。进口额在2018年达到最低点，随后在2020年升至峰值，增长了4.3倍。2020年，美国的菠菜进口额达到7 710万美元，较上年增长了56.3%。最低进口额记录在2018年，为1 790万美元。最大降幅出现在2018年，下降了0.4%。最大增幅出现在2019年，增长了174.8%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.4%)174.8%56.3%62.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥和加拿大明显主导了美国菠菜的供应商名单，合计占总进口额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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