市场研究

在罗马尼亚的牛肉和水牛肉市场

在罗马尼亚的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，罗马尼亚的牛肉和水牛肉市场保持稳定，年产量约为8.2万吨。这一稳定局面得益于肉类消费的长期增长趋势，以及政府对犊牛和有机生产者的财政补贴。此前市场曾出现萎缩，而国家通过补贴有机生产和标签认证等措施，为行业提供了支撑。

2020年，市场产量大幅跃升至10.0163万吨。这一增长与安格斯和夏洛莱等高端牛肉产品的推出同步，背后有新建高产能加工设施的投资支持。然而，从2021年到2023年，市场产量持续收缩至8.5973万吨。下降的主要原因是供应端受到制约：包括疾病爆发、牛群结构性减少以及盈利困难。这些因素导致价格上涨、供应趋紧，尽管同期有新的屠宰和包装设施投入运营。

罗马尼亚消费者对牛肉表现出强烈偏好，超过90%的人每周食用肉类，对熟成肉和高端部位的兴趣也在增长。不过，该国人均牛肉消费量仍远低于欧盟平均水平，这表明市场正通过品质提升和细分来发展，而非简单的数量扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在罗马尼亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在罗马尼亚产量

额，2017-2020，百万美元

在罗马尼亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，罗马尼亚生产了87.5千吨牛肉和水牛肉，与2019年相比增长了18.7%。在2017年至2020年期间，产量增长了42.2%，年复合增长率为12.4%。最大降幅出现在2019年，为6.4%；而最大增幅则发生在2018年，达到28.0%。

在罗马尼亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.0%(6.4%)18.7%12.4%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自罗马尼亚

出口量（吨）

罗马尼亚的牛肉和水牛肉出口量连续第三年下降。2020年，出口量为4 639吨，较前一年减少了37.4%。在2017年至2020年期间，出口量下降了68.6%，年复合下降率为32.0%。

来自罗马尼亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(28.0%)(30.3%)(37.4%)(32.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占实物出口的20.0%）、荷兰（占实物出口的17.0%）和保加利亚（占实物出口的13.0%）是罗马尼亚牛肉和水牛肉的主要买家，但并非主导市场，三者合计占实物出口总量的49.9%，其余为众多较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

罗马尼亚的牛肉和水牛肉出口额连续第三年下滑。2020年，出口额为18 232千美元，较前一年减少了31.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了61.6%，相当于年复合下降率为27.3%。

来自罗马尼亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.6%)(31.5%)(31.9%)(27.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，罗马尼亚牛肉和水牛肉的出口价值结构呈现多元化特点。波兰（占出口价值的16.0%）、荷兰（占出口价值的14.5%）和瑞典（占出口价值的14.0%）合计仅占出口总额的44.6%，没有任何国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到罗马尼亚

进口量（吨）

罗马尼亚的牛肉和水牛肉进口量连续第三年增长。2020年，进口量为17 311吨，较前一年逐步上升了9.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了41.1%，年复合增长率为12.2%。

到罗马尼亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.1%8.8%9.8%12.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占实物进口的23.1%）、德国（占实物进口的17.1%）和波兰（占实物进口的15.7%）一直是罗马尼亚牛肉和水牛肉实物进口的主要来源地，三者合计占实物进口总量的55.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，罗马尼亚的牛肉和水牛肉进口额达到67 524千美元，与上一年相比基本持平。在2017年至2020年期间，进口额增长了27.1%，年复合增长率为8.3%。最高值出现在2018年，为67 780千美元；最大降幅发生在2019年，为0.4%；而最大增幅则记录在2018年，达到27.5%。

到罗马尼亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.5%(0.4%)0.1%8.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利、德国和荷兰这三个主要市场合计占罗马尼亚牛肉和水牛肉进口总额的59.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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