市场研究

在罗马尼亚的糕点市场

在罗马尼亚的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，La Lorraine公司投资1250万欧元扩大预烘焙生产能力，为罗马尼亚糕点市场注入活力。同年，Piața 9等新概念品牌进入市场，专门面向酒店餐饮和零售渠道。2020年新冠疫情改变了需求模式：新鲜糕点销量下降，而消费者和餐饮企业增加了冷冻和即烤产品的采购。这推动了冷冻品类的发展，部分缓解了整体市场容量的下滑——按实物量计算，市场从2018年的131.5万吨降至2020年的119.9万吨。

2021年起，欧盟法规将反式脂肪限制在每100克脂肪中不超过2克，迫使生产商调整配方，增加了成本并推高了平均价格。与此同时，Puratos公司的消费者偏好研究显示，市场对使用天然原料的高品质糕点需求增长，刺激了Öhlala Pâtisserie等高端产品的推出。2022年，Fornetti特许经营模式降低了新进入者的门槛，而消费者对'适合拍照'甜点的兴趣上升，促使企业在包装和产品组合上进行创新。La Lorraine公司宣布投资2亿欧元以巩固其在冷冻领域的地位，进一步确认了市场增长预期。

到2023年，罗马尼亚糕点市场呈现复苏态势：实物量达到121.6万吨，接近疫情前水平，而市场价值跃升至26.23亿美元，反映出价格持续上涨和高端化趋势。直至2024年，进出口持续扩大，表明市场正进一步融入国际价值链。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2018, 2020, 2023
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018, 2020, 2023
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2018, 2020, 2023
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.2.4. 市场规模, 2018, 2020, 2023
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在罗马尼亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018, 2020, 2023，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018, 2020, 2023，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在罗马尼亚产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，罗马尼亚的糕点产值达到16.09亿美元，较前一年增长10.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。

在罗马尼亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.2%n/an/a2.2%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，罗马尼亚是全球第五大糕点生产国。

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，罗马尼亚生产了116.3万吨糕点，较前一年减少1.3%。在2017年至2020年期间，产量下降了10.2%，年复合增长率为-3.5%。

在罗马尼亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.3%)n/an/a(3.5%)
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自罗马尼亚

出口量（千吨）

罗马尼亚的糕点出口量连续第三年增长。2020年，出口量为6.64万吨，较前一年增长8.1%。在2017年至2020年期间，出口量增长了40.7%，年复合增长率为12.1%。

来自罗马尼亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%9.2%8.1%12.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚的糕点出口量分散在众多市场，保加利亚（占出口量的16.6%）、匈牙利（9.5%）和希腊（9.0%）合计仅占出口总量的35.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

罗马尼亚的糕点出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到1.63亿美元，较2019年增长15.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了54.4%，年复合增长率为15.6%。

来自罗马尼亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.5%7.0%15.0%15.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，保加利亚（占出口额的15.5%）、德国（12.1%）和匈牙利（7.9%）是罗马尼亚糕点的主要买家，但即使合计也仅占出口总额的35.5%，表明合作伙伴基础广泛多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到罗马尼亚

进口量（千吨）

经过两年的增长后，罗马尼亚的糕点进口量在2020年下降。进口量为10.23万吨，较前一年减少1.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了15.1%，年复合增长率为4.8%。最高值出现在2019年，为10.37万吨。最大增幅也出现在2019年，为10.9%。

到罗马尼亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.2%10.9%(1.3%)4.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的19.8%）、保加利亚（16.0%）和波兰（15.1%）是主要的进口来源国，合计占进口总量的50.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

罗马尼亚的糕点进口额连续第三年增长。2020年，进口额约为2.535亿美元，较前一年小幅增长3.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了24.9%，年复合增长率为7.7%。

到罗马尼亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.6%6.3%3.4%7.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国、波兰和意大利这三个最大市场在进口额中占据核心地位，合计占进口总额的50.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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