市场研究

在拉丁美洲和加勒比的鸡肉及杂碎市场

在拉丁美洲和加勒比的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2019年，拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏市场容量从23,655千吨增至24,063千吨，2020年稳定在24,061千吨左右。疫情期间的封锁和限制措施改变了消费习惯，冷冻禽肉因保质期长、储存方便而需求增加，这帮助维持了整体市场容量，尽管分销环节受到干扰。

2021年，市场容量微升至24,067千吨，消费者持续偏好新鲜和冷冻加工肉类，看重其营养价值和储存优势。2022年，市场容量显著扩大至24,627千吨，主要受巴西冷冻鸡肉出口增长推动——这反映了产能提升——同时消费趋势转向鸡肉作为经济实惠且可持续的蛋白质来源。

2023年，市场容量进一步增至24,852千吨，支持因素包括巴西和阿根廷等主要经济体可支配收入上升，提振了冷藏肉需求，以及冷链基础设施投资持续改善供应链效率。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏产量连续第三年增长。2019年，该地区生产了26 986千吨鸡肉及内脏。2020年产量同比增长0.6%，达到27 000千吨左右。2017年至2020年间，总产量增长了4.1%，年复合增长率为1.3%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.9%2.5%0.6%1.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏产值在经历两年增长后出现下滑。2019年，产值达到峰值46 822百万美元，同比增长4.8%。2020年，产值降至39 099百万美元，较2019年下降16.5%。2017年至2020年间，总产值下降了8.3%，年复合下降率为2.9%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.7%4.8%(16.5%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏出口量连续第二年增长。2018年，出口量降至最低点3 776千吨，同比下降11.1%。2019年，出口量大幅增长8.0%。2020年，出口量达到4 182千吨，较2019年增长2.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.1%)8.0%2.6%(0.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口量的14.6%）、沙特阿拉伯（占出口量的11.9%）和日本（占出口量的9.7%）作为拉丁美洲和加勒比地区鸡肉及内脏的主要买家，其合计份额仅占出口总量的36.2%，表明市场并未过度依赖少数目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏出口额在2020年出现下降。2019年，出口额达到峰值7 119百万美元，同比增长10.4%。2020年，出口额降至6 059百万美元，较2019年下降14.9%。2017年至2020年间，总出口额下降了13.3%，年复合下降率为4.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.7%)10.4%(14.9%)(4.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，拉丁美洲和加勒比地区鸡肉及内脏的出口额并未集中在少数关键市场：中国（占出口额的18.3%）、沙特阿拉伯（占出口额的12.4%）和日本（占出口额的11.6%）合计仅占出口总额的42.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏进口量在2020年有所下降。2019年，进口量达到峰值1 327千吨，同比增长5.3%。2020年，进口量降至1 257千吨，较2019年下降5.3%。2017年至2020年间，总进口量下降了3.1%，年复合下降率为1.1%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.8%)5.3%(5.3%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国占拉丁美洲和加勒比地区鸡肉及内脏进口总量的71.2%，其余进口量则分散在众多较小的供应国之间。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的鸡肉及内脏进口额在2020年出现下滑。2019年，进口额达到峰值1 968百万美元，同比增长4.2%。2020年，进口额降至1 857百万美元，较2019年下降5.7%。2017年至2020年间，总进口额下降了3.6%，年复合下降率为1.2%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.0%)4.2%(5.7%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国一直是拉丁美洲和加勒比地区鸡肉及内脏的主要供应国，占进口总额的70.6%，其余份额则分布在许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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