市场研究

在拉丁美洲和加勒比的干去壳蚕豆和马豆市场

在拉丁美洲和加勒比的干去壳蚕豆和马豆市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，拉丁美洲及加勒比地区的干制去壳蚕豆和蚕豆市场容量出现波动，从最初的221.9千吨起步，在2020年达到峰值229.4千吨，随后逐渐下降至2023年的212.1千吨。2023年，主要生产商加速了创新和扩张战略，超过半数投资于改进的碾磨技术，以提升面粉的质地和纯度。这推动了蚕豆粉在方便食品中的使用量增长35%，同时以蚕豆为主要成分的新即食餐品上市数量增长超过33%，主要面向注重健康的消费者。

到2024年，市场对植物蛋白的关注度进一步增强，AGT Foods扩大其豆类加工能力以满足北美和欧洲需求就是一个例证。蚕豆粉细分市场凭借72.5%的收入份额占据主导地位，这得益于健康意识的提升。在墨西哥，哈利斯科等主要生产州增加了对美国的出口，这得到了可持续种植计划的支持，这些计划有利于固氮豆类系统的发展。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干去壳蚕豆和马豆在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

干去壳蚕豆和马豆主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干去壳蚕豆和马豆生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，拉丁美洲和加勒比地区生产了233.2千吨干壳宽豆和马豆，与上一年相比增长了6.2%。在2017年至2020年期间，产量增长了10.7%，年复合增长率为3.4%。最大降幅出现在2019年，为1.6%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%(1.6%)6.2%3.4%
来源：:source SHEV.io

出口干去壳蚕豆和马豆来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量从2018年的最低点1 979吨波动至2020年的最高点，两者相差3.5倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的干壳宽豆和马豆出口量达到6 971吨，与上一年相比增长了51.7%。最大降幅出现在2018年，为19.7%。最大增幅出现在2019年，达到132.2%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.7%)132.2%51.7%41.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占实物出口的38.6%）、阿拉伯联合酋长国（占实物出口的11.7%）和以色列（占实物出口的6.8%）是拉丁美洲和加勒比地区干壳宽豆和马豆的主要买家，合计占实物出口总量的57.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的干壳宽豆和马豆出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到9 394千美元，与上一年相比增长了15.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了62.6%，年复合增长率为17.6%。最低值出现在2018年，为5 125千美元。最大降幅出现在2018年，为11.3%。最大增幅出现在2019年，达到58.1%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.3%)58.1%15.9%17.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的32.2%）、阿拉伯联合酋长国（占出口额的18.3%）和以色列（占出口额的9.7%）对出口额贡献最大，合计占出口总额的60.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干去壳蚕豆和马豆到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量从2019年的最低点654吨波动至2020年的最高点，两者相差4.9倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的干壳宽豆和马豆进口量达到3 229吨，与2019年相比增长了393.9%。最大降幅出现在2018年，为59.2%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(59.2%)(1.9%)393.9%25.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物进口的24.8%）、美国（占实物进口的10.9%）和摩洛哥（占实物进口的0.8%）是拉丁美洲和加勒比地区干壳宽豆和马豆的主要进口来源，合计占实物进口总量的36.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的干壳宽豆和马豆进口额连续第三年增长。2020年，进口额总计3 272千美元，与上一年相比小幅增长了6.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了102.1%，相当于年化增长率为26.4%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.4%82.0%6.4%26.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——中国、美国和摩洛哥——合计占拉丁美洲和加勒比地区干壳宽豆和马豆进口总额的54.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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