市场研究

在加拿大的牛奶市场

在加拿大的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，加拿大牛奶市场容量从949.8万吨持续增长至992.3万吨。初期增长得益于《加拿大-欧盟全面经济贸易协定》（CETA），该协定增加了奶酪进口，同时国内对黄油、奶油和酸奶的需求保持强劲。加拿大奶农协会针对千禧一代的营销活动以及魁北克加工设施的持续投资，共同支撑了消费量。2020年新冠疫情带来了供应链中断和运营成本上升，但全国供应管理体系通过生产配额使市场得以适应并继续扩张。

2021年至2022年间，市场容量达到984.2万吨，随后小幅回落至976.9万吨。全球饲料价格飙升以及干旱、洪水等极端天气事件推高了生产成本。同时，《加拿大-美国-墨西哥协定》（CUSMA）扩大了进口配额，为国内市场增加了更多供应。2022年初建议的8.4%农场牛奶价格上涨，加上劳动力和投入成本上升，抑制了消费者需求，导致市场暂时收缩。魁北克乳制品基础设施投入6.84亿加元，旨在实现生产现代化并应对这些成本压力。

到2023年，市场容量恢复至992.3万吨，受益于早期的设施升级和条件稳定。供应管理框架结合生产者之间扩大的收入共享，在整个时期提供了结构性稳定，使行业能够在应对贸易自由化和外部冲击的同时，保持总体消费增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在加拿大产量
      1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在加拿大产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，加拿大是全球主要的牛奶生产国之一，按产量排名第19位。

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，加拿大生产了9 641千吨牛奶，与2019年相比略有增长，增幅为1.4%。从2017年到2020年，产量增长了4.1%，相当于年均增长率为1.3%。其中，2019年出现了最大降幅，下降了0.1%，而2018年则录得最大增幅，增长了2.8%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.8%(0.1%)1.4%1.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，加拿大牛奶的产值达到17 885百万美元，与2019年相比下降了5.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了10%，复合年增长率为3.2%。最低值出现在2018年，为15 714百万美元，而最高值则在2019年达到18 857百万美元。2019年录得最大增幅，增长了20.0%。

在加拿大额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.3%)20.0%(5.2%)3.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自加拿大

出口量（吨）

经过两年的下降后，加拿大的牛奶出口量开始回升。2020年，出口量达到65 904吨，与上一年相比显著增长了12.0%。然而，从2017年到2020年，出口量总体下降了19.6%，相当于年均下降7.0%。最低值出现在2019年，为58 859吨，同年也录得最大降幅，下降了20.7%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.4%)(20.7%)12.0%(7.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，牛奶出口量广泛分布于多个伙伴国家，其中阿尔及利亚（占出口量的16.9%）、美国（占出口量的16.7%）和埃及（占出口量的13.9%）合计仅占总流量的47.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，加拿大的牛奶出口额开始增加。2020年，加拿大出口了122.3百万美元的牛奶，与上一年相比适度增长了4.8%。但从2017年到2020年，出口额总体下降了15%，相当于年均下降5.3%。最低值出现在2019年，为116.7百万美元，而最大降幅则发生在2018年，下降了14.8%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(14.8%)(4.7%)4.8%(5.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，牛奶出口市场没有单一的主导国家：阿尔及利亚（占出口额的18.2%）、埃及（占出口额的15.8%）和美国（占出口额的10.1%）合计仅占总出口额的44.1%，而许多较小的伙伴国家各自占比较小的份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到加拿大

进口量（吨）

加拿大的牛奶进口量连续第三年增长。2020年，加拿大进口了61 325吨牛奶，与上一年相比强劲增长了15.9%。从2017年到2020年，进口量增长了94.7%，相当于年均增长率为24.9%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化51.4%11.0%15.9%24.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国明显主导了加拿大的牛奶供应国名单，占据了总进口量的92.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

加拿大的牛奶进口额连续第二年增长。2020年，加拿大进口了49.3百万美元的牛奶，与2019年相比增长了10.6%。从2017年到2020年，进口额增长了13.4%，相当于年均增长率为4.3%。最低值出现在2018年，为36.7百万美元，同年也录得最大降幅，下降了15.6%。而最大增幅则发生在2019年，增长了21.5%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.6%)21.5%10.6%4.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国一直是加拿大牛奶的主要进口来源国，持续占据了总进口额的93.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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