市场研究

在印度尼西亚的糕点市场

在印度尼西亚的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，面包成为继大米和面条之后的第三大主食，反映出烘焙产品需求的整体增长，这支撑了印尼糕点消费。金融活动如FKS Multi Agro Tbk的银团贷款协议表明食品行业持续投资。到2020年，COVID-19疫情显著改变了消费者行为，推动了包括糕点在内的食品在线需求，尽管供应链中断和原材料价格波动，市场容量仍急剧上升至14.42万吨。

疫情的影响持续到2021年，消费者对新鲜卫生烘焙产品的偏好推动市场容量达到15.04万吨，尽管原料供应问题带来挑战。2022年，政府条例《Perppu第2号2022年关于就业创造》明确了食品安全和清真认证要求，影响了生产商的市场准入。同时，FKS Food Sejahtera Tbk等公司推出了新产品品种，而消费者转向更健康、植物基选项有助于维持市场容量。

到2023年，印尼糕点趋势与全球运动一致，强调健康产品、天然糖替代品和素食选择。设计和技术的创新，包括人工智能和3D打印，开始影响产品开发，而Food & Hotel Indonesia 2023等行业活动突显了行业增长，推动市场容量增至15.44万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度尼西亚产量
      1. 5.1.1. 在印度尼西亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度尼西亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度尼西亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到印度尼西亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度尼西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度尼西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度尼西亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到印度尼西亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度尼西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度尼西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度尼西亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度尼西亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度尼西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度尼西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度尼西亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度尼西亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度尼西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度尼西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在印度尼西亚产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，印度尼西亚在全球糕点产量方面排名第25位。

糕点主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，印度尼西亚的糕点产量有所下降。2021年，印度尼西亚生产了162.6千吨糕点，较上年小幅减少1.0%。在2018年至2021年期间，产量增长了31%，年复合增长率为9.4%。最高值出现在2020年，达到164.2千吨，当年增幅最大，为31.6%。

在印度尼西亚量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.5%31.6%(1.0%)9.4%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

印度尼西亚的糕点产值连续第二年增长。2021年，印度尼西亚糕点产值达到3.669亿美元，较2020年适度上升8.5%。在2018年至2021年期间，产值增长了30.4%，相当于年化增长率为9.2%。最低值出现在2019年，为2.474亿美元，当年降幅最大，为12.1%。最高增幅则出现在2020年，达到36.7%。

在印度尼西亚额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.1%)36.7%8.5%9.2%
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自印度尼西亚

出口量（吨）

经过两年的增长后，印度尼西亚的糕点出口量有所下降。2021年，印度尼西亚出口了32 899吨糕点，较上年减少6.1%。在2018年至2021年期间，出口量增长了14.9%，年复合增长率为4.7%。最高值出现在2020年，达到35 046吨，当年增幅最大，为19.8%。

来自印度尼西亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.1%19.8%(6.1%)4.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，印度尼西亚的糕点出口量分布相对均匀，日本（占出口量的17.1%）、澳大利亚（占出口量的13.5%）和马来西亚（占出口量的12.6%）合计仅占总流量的43.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自印度尼西亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

印度尼西亚的糕点出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到74 214千美元，较2020年小幅上升2.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了14.4%，相当于年化增长率为4.6%。最低值出现在2019年，为57 972千美元，当年降幅最大，为10.7%。最高增幅则出现在2020年，达到24.5%。

来自印度尼西亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.7%)24.5%2.8%4.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口额方面的伙伴结构较为平衡而非集中：日本（占出口额的18.9%）、澳大利亚（占出口额的14.7%）和马来西亚（占出口额的10.9%）合计占总流量的44.5%，而许多其他国家则占据了剩余的55.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自印度尼西亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口糕点到印度尼西亚

进口量（吨）

2021年，印度尼西亚的糕点进口量达到20 699吨，较上年大幅增长37.6%。在2018年至2021年期间，进口量增长了24.1%，年复合增长率为7.5%。最低值出现在2020年，为15 046吨，当年降幅最大，为10.9%。

到印度尼西亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.3%(10.9%)37.6%7.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，马来西亚（占进口量的35.8%）、越南（占进口量的22.6%）和泰国（占进口量的22.2%）是印度尼西亚糕点进口量的主要来源地，合计占总流量的80.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到印度尼西亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，印度尼西亚的糕点进口额达到73 977千美元，较2020年增长39.4%。在2018年至2021年期间，进口额增长了38.9%，相当于年化增长率为11.6%。最低值出现在2020年，为53 071千美元，当年降幅最大，为3.0%。

到印度尼西亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.8%(3.0%)39.4%11.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，马来西亚（占进口额的49.5%）、越南（占进口额的21.1%）和泰国（占进口额的11.3%）一直是进口额方面的关键来源地，合计占总流量的81.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到印度尼西亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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