市场研究

在韩国的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

韩国的小麦和混合麦市场主要依赖进口，国内产量占比很小。2018年至2023年间，市场总量先是从389万吨降至2020年的373万吨，随后在2021年大幅增长至445万吨，此后一直保持在440万吨以上，2023年达到465万吨。

2019年和2020年的市场收缩幅度不大，但2021年出现了决定性转折。这一激增与新冠疫情期间家庭餐包市场的爆发式增长相吻合，大幅增加了对小麦原料的需求。当年进口量跃升至440万吨以上。2022年，俄乌战争给全球谷物供应链带来波动，但由于外出就餐成本上升和单人家庭数量增加，餐包需求得以维持，进口量保持稳定。进入2023年和2024年，在经济不确定性和国际谷物价格波动影响原材料采购的背景下，消费者对餐包的持续兴趣支撑了进口量保持在高位。

小麦和混合麦的国内产量虽然与进口相比非常小，但已从2018年的2.6万吨增至2023年的5.2万吨，增长了一倍多。然而，这一增长并未显著改变韩国市场依赖进口的结构。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在韩国产量
  1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在韩国产量

量，2017-2020，吨

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历两年下滑后，韩国的小麦和混合麦产量出现增长。2019年，韩国生产了15 024吨小麦和混合麦，随后在2020年产量增至16 985吨，较2019年增长13.1%。然而，纵观2017年至2020年期间，产量整体下降了54.6%，年复合增长率为-23.2%。其中，2019年产量降至最低点，降幅也最为显著，达到41.7%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.1%)	(41.7%)	13.1%	(23.2%)

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自韩国

出口量（千吨）

数据显示出口量变化不规则，反映出市场环境波动较大。2017年出口量处于低位，随后在2019年达到峰值0.2千吨，两者相差4790倍。2020年，韩国小麦和混合麦的跨境出口量降至0.0千吨，较前一年大幅下降94.0%。2019年出口量最高，增幅也最为惊人，达到10 177.5%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4 560.5%	10 177.5%	(94.0%)	561.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，韩国小麦和混合麦的实物出口高度依赖印度尼西亚市场，其份额占出口总量的93.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

出口额数据呈现不规则波动，表明市场环境不稳定。2017年出口额处于低位，2019年升至最高点0.1百万美元，两者相差81倍。2020年，韩国小麦和混合麦的出口额降至0.0百万美元，较2019年急剧下降96.8%。2019年出口额达到峰值，增幅高达4 632.6%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	70.5%	4 632.6%	(96.8%)	36.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，韩国小麦和混合麦的出口额几乎完全依赖于印度尼西亚，其份额占出口总额的96.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到韩国

进口量（千吨）

韩国小麦和混合麦的进口量连续第三年下降。2019年进口量较高，2020年降至3 709千吨，较2019年微降1.0%。从2017年至2020年整体来看，进口量下降了12.1%，年复合增长率为-4.2%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.5%)	(3.1%)	(1.0%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占实物进口量的35.0%）、澳大利亚（占27.6%）和乌克兰（占17.6%）是韩国小麦和混合麦的主要进口来源国，三者合计占进口总量的80.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

韩国小麦和混合麦的进口额连续第二年下滑。2019年进口额较高，2020年降至970百万美元，较前一年小幅下降2.0%。2018年进口额达到最高点1 002百万美元，增幅为4.6%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.6%	(1.2%)	(2.0%)	0.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的36.1%）、澳大利亚（占30.3%）和乌克兰（占14.7%）是韩国小麦和混合麦的主要供应国，三者共同占进口总额的81.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在韩国的小麦和混合麦市场

以往报告观察

目录

小麦和混合麦在韩国产量

量，2017-2020，吨

出口小麦和混合麦来自韩国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦到韩国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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