市场研究

在哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉市场

在哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，哈萨克斯坦牛肉和水牛肉市场容量从34.05万吨增长至40.85万吨。这一增长主要得益于全国范围内牛群数量的增加，促使养殖户扩大牛肉生产。在此期间，外国投资兴趣也显著提升，泰森食品公司宣布计划在该国建立全周期牛肉生产设施，这得益于肉类行业整体有利的投资环境。

2022年，市场容量收缩至37.21万吨。关键因素是饲料成本飙升，挤压了养殖户利润空间，抑制了生产积极性。同时，由于口蹄疫疫情爆发，对俄罗斯和中国等主要市场的出口限制扰乱了贸易流动，加剧了市场下滑。2023年，市场部分恢复至39.49万吨，因为创纪录的零售牛肉价格——上涨近32%——刺激了养殖户重新努力扩大牛群规模，并维持了投资活动，包括泰森食品项目的持续推进。

到2024年，该行业正朝着以出口发展为重点的结构性演变方向迈进。正在建立技术中心以降低哈萨克斯坦生产商进入国外市场的成本，同时乳制品和肉制品加工能力的提升间接影响着牛肉领域的供应链和消费者偏好。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在哈萨克斯坦产量
      1. 5.1.1. 在哈萨克斯坦量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在哈萨克斯坦额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在哈萨克斯坦产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉产量连续第三年增长。2019年，产量为367.9千吨，而2020年增至382.9千吨，同比增长4.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了19.6%，年复合增长率为6.2%。

在哈萨克斯坦量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%11.4%4.1%6.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，哈萨克斯坦牛肉和水牛肉的产值达到13.04亿美元，较前一年小幅下降9.1%。在2017年至2020年期间，产值增长了17.4%，年复合增长率为5.5%。最低值出现在2018年，为10.76亿美元；最高值出现在2019年，为14.34亿美元。最大增幅发生在2019年，达到33.3%。

在哈萨克斯坦额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.1%)33.3%(9.1%)5.5%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自哈萨克斯坦

出口量（吨）

哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉出口量连续第三年增长。2019年出口量为5 990吨，而2020年增至9 429吨，同比大幅增长57.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了1000%，年复合增长率为122.4%。

来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化449.6%27.1%57.5%122.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦（占出口量的34.4%）、俄罗斯（占出口量的29.7%）和中国（占出口量的22.1%）是哈萨克斯坦牛肉和水牛肉的主要买家，合计占出口总量的86.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哈萨克斯坦：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉出口额连续第三年增长。2019年出口额为23 350千美元，而2020年增至32 106千美元，同比增长37.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了979%，年复合增长率为121.0%。

来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化416.3%52.0%37.5%121.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦（占出口额的32.3%）、俄罗斯（占出口额的28.9%）和中国（占出口额的23.4%）对出口额贡献最大，合计占总额的84.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哈萨克斯坦：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到哈萨克斯坦

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。2018年进口量最低，为15 180吨；2019年达到最高点，为26 364吨，两者相差1.7倍。2020年，哈萨克斯坦进口了25 116吨牛肉和水牛肉，同比下降4.7%。最大降幅发生在2018年，为5.6%；最大增幅发生在2019年，为73.7%。

到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.6%)73.7%(4.7%)16.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，白俄罗斯和乌克兰一直是哈萨克斯坦牛肉和水牛肉进口的主要伙伴国，合计占进口总量的82.7%，其余部分来自其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哈萨克斯坦：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场趋势不稳定。2017年进口额最低，而2019年达到最高点，为84 208千美元，两者相差1.9倍。2020年，哈萨克斯坦的牛肉和水牛肉进口额达到80 538千美元，同比下降4.4%。最大增幅发生在2019年，为86.0%。

到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%86.0%(4.4%)22.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，白俄罗斯和乌克兰是哈萨克斯坦牛肉和水牛肉的主要供应商，合计占进口总额的82.4%，其余部分来自其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哈萨克斯坦：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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