市场研究

在哥伦比亚的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，哥伦比亚大蒜生产商面临进口产品的激烈竞争，其中中国大蒜约占市场40%的份额。这促使当地种植者提高产量，并通过包装去皮大蒜等产品增加附加值。随后几年市场容量出现波动：2019年降至34,390吨，2020年回升至38,418吨，2021年又回落至36,048吨。

2022年市场容量大幅增长28%，达到46,302吨。这一增长恰逢食品安全法规的加强，包括针对含大蒜酱料制定标准的Resolución 2013，以及哥伦比亚农业研究所（ICA）实施的总体卫生管控。到2023年，随着新的食品安全规范和营养标签规则的实施，市场容量稳定在46,162吨，但新鲜大蒜被豁免于标签要求。

2024年，ICA批准了第00000824号决议，为包括大蒜在内的新鲜蔬菜出口制定了植物检疫和安全要求，旨在提升质量并开拓国际市场。全球主要生产国供应有限等因素也影响了市场，而本地生产商则持续通过质量改进和认证来应对进口竞争。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在哥伦比亚产量
  1. 5.1.1. 在哥伦比亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在哥伦比亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在哥伦比亚产量

量，2017-2020，吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

哥伦比亚的大蒜产量连续第二年下降。2020年，哥伦比亚生产了8 587吨大蒜，比2019年下降了7.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了27.8%，相当于年均增长8.5%。最高产量出现在2018年，达到10 175吨。最大降幅发生在2019年，下降了8.9%。最大增幅出现在2018年，增长了51.5%。

在哥伦比亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	51.5%	(8.9%)	(7.4%)	8.5%

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自哥伦比亚

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口水平在2018年的高点和2020年的低点之间波动了3.8倍。2020年，哥伦比亚的大蒜出口量为15吨，比前一年大幅下降了15.2%。最高值出现在2018年，为59吨。最大降幅发生在2019年，下降了69.2%。最大增幅出现在2018年，增长了115.1%。

来自哥伦比亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	115.1%	(69.2%)	(15.2%)	(17.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国集中了大部分实物出口，占总流量的87.7%，其他市场则较为分散。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年的市场行为以波动性为特征。出口峰值出现在2018年，低谷在2020年，两者之间有7.5倍的差距。2020年，哥伦比亚的大蒜出口额达到26千美元，比2019年急剧下降了55.3%。最高值出现在2018年，为198千美元。最大降幅发生在2019年，下降了70.0%。最大增幅出现在2018年，增长了66.3%。

来自哥伦比亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	66.3%	(70.0%)	(55.3%)	(39.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口价值结构由单一市场主导：美国，占总流量的93.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到哥伦比亚

进口量（吨）

2020年，哥伦比亚的大蒜进口量为29 846吨，同比增长了18.7%。在2017年至2020年期间，进口量增长了68.7%，复合年增长率为19.0%。最大降幅发生在2019年，下降了3.5%。最大增幅出现在2018年，增长了47.2%。

到哥伦比亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.2%	(3.5%)	18.7%	19.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国明显主导了哥伦比亚的大蒜供应商名单，占实物进口总量的98.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

哥伦比亚的大蒜进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到30 240千美元，同比增长了7.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21.6%，相当于年均增长6.7%。最低值出现在2018年，为17 551千美元。最大降幅发生在2018年，下降了29.4%。最大增幅出现在2019年，增长了60.0%。

到哥伦比亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(29.4%)	60.0%	7.7%	6.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，对中国的依赖非常明显：这个市场占哥伦比亚大蒜进口总价值的97.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在哥伦比亚的大蒜的市场

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大蒜的在哥伦比亚产量

量，2017-2020，吨

出口大蒜的来自哥伦比亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口大蒜的到哥伦比亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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